{"doc_desc":{"title":"ENSANUT_2018_V01","idno":"DDI-MEX-INEGI-ENSANUT-2018-V01","producers":[{"name":"Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda","abbr":"I.N.E.G.I."},{"name":"Direcci\u00f3n General de Estad\u00edsticas Sociodemogr\u00e1ficas","abbr":"D.G.E.S."},{"name":"Direcci\u00f3n General Adjunta de Encuestas Sociodemogr\u00e1ficas","abbr":"D.G.A.E.S"},{"name":"Direcci\u00f3n Conceptual de Encuestas Especiales en Hogares","abbr":"D.D.C.E.E.H.","role":"Productor"}],"prod_date":"2020-04-20","version_statement":{"version_notes":"Versi\u00f3n 1 (20 de abril de 2020)"}},"study_desc":{"title_statement":{"idno":"MEX-INEGI-ESD3.04-ENSANUT-2018","title":"Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (ENSANUT) 2018","alternate_title":"ENSANUT 2018","translated_title":"National health and nutrition survey 2018"},"authoring_entity":[{"name":"Secretar\u00eda de Salud P\u00fablica","affiliation":"SALUD"},{"name":"Instituto Nacional de Salud P\u00fablica","affiliation":"I.N.S.P."},{"name":"Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda","affiliation":"I.N.E.G.I."}],"production_statement":{"copyright":"Derechos reservados \u00a9 2019 INEGI"},"distribution_statement":{"contact":[{"name":"Atenci\u00f3n a usuarios","email":"atencion.usuarios@inegi.org.mx","uri":"https:\/\/www.inegi.org.mx\/inegi\/contacto.html"}]},"series_statement":{"series_name":"Encuesta","series_info":"Investigar las condiciones de salud de la poblaci\u00f3n para identificar problemas, buscar soluciones, proponer programas de prevenci\u00f3n o atenci\u00f3n, que coadyuven a mejorar la salud de los grupos m\u00e1s vulnerables, es un compromiso de todos: organismos internacionales, pa\u00edses, entidades, sociedad e individuos. \n\nDesde la constituci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), en 1948, se enunci\u00f3 que \"el goce del grado m\u00e1ximo de salud que se pueda lograr es uno de los derechos fundamentales de todo ser humano sin distinci\u00f3n de raza, religi\u00f3n, ideolog\u00eda pol\u00edtica o condici\u00f3n econ\u00f3mica o social\", por lo que, durante d\u00e9cadas se ha instado a los Estados Miembros a reconocer la importancia de realizar investigaci\u00f3n para mejorar la salud y la equidad sanitaria; a fortalecer los sistemas nacionales de investigaci\u00f3n, prestando atenci\u00f3n a las necesidades nacionales. \n\nLa Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) refiere que \"los nuevos desaf\u00edos, como el cambio clim\u00e1tico, la sostenibilidad ambiental y los r\u00e1pidos cambios tecnol\u00f3gicos, est\u00e1n transformando los sistemas alimentarios y plantean interrogantes sobre c\u00f3mo alimentar a la creciente poblaci\u00f3n mundial de forma sostenible\" y, \"al mismo tiempo, el crecimiento econ\u00f3mico desigual, las transformaciones sociales y econ\u00f3micas y otros factores moldean los sistemas alimentarios y las dietas. Como resultado, est\u00e1 aumentando la prevalencia del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas, mientras persisten la desnutrici\u00f3n y las deficiencias de micronutrientes\" . Por ello, su Estrategia de Nutrici\u00f3n FAO est\u00e1 orientada a mejorar la dieta y disminuir las prevalencias de desnutrici\u00f3n. \n\nAsimismo, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) expone que \"la buena nutrici\u00f3n es la base del crecimiento y desarrollo de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, ya que previene enfermedades y favorece un mejor estado de salud\" . En cambio, \"la malnutrici\u00f3n\" es un problema que afecta a los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes en M\u00e9xico de distintas maneras. Por un lado, la desnutrici\u00f3n durante la infancia tiene impactos negativos en el resto de la vida, como talla baja y desarrollo insuficiente del sistema inmunol\u00f3gico. Por otro lado, el sobrepeso y la obesidad favorecen aparici\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nico degenerativas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, renales, etc. con repercusiones graves que afectan la calidad y la esperanza de vida. \n\nLa mayor\u00eda de los pa\u00edses del mundo cuentan con estad\u00edsticas sobre salud y nutrici\u00f3n desde hace ya varias d\u00e9cadas. \n\nAl respecto, Estados Unidos es el pa\u00eds pionero, ya que, desde principios de la d\u00e9cada de 1960, ha realizado una serie de encuestas centradas en diferentes grupos de poblaci\u00f3n y temas de salud. La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n (NHANES) es un programa de investigaci\u00f3n por encuesta y ex\u00e1menes f\u00edsicos, dise\u00f1ado para evaluar el estado de salud y nutrici\u00f3n de adultos y ni\u00f1os en los EU. \n\nPor su parte, Canad\u00e1 ha instrumentado la Encuesta de Salud de la Comunidad Canadiense - Nutrici\u00f3n (CCHS), en 2004 y 2015. \u00c9sta es una encuesta nacional de salud que recopila informaci\u00f3n sobre h\u00e1bitos alimenticios, uso de suplementos nutricionales, actividades f\u00edsicas, estatura, peso, \u00edndice de masa corporal y afecciones cr\u00f3nicas. Asimismo, indaga sobre temas espec\u00edficos de salud como: discapacidad, afecciones f\u00edsicas, factores ambientales, servicios de salud, esperanza de vida y muertes, estilo de vida, salud mental, bienestar, embarazo y nacimientos. Igualmente explora la prevenci\u00f3n y detecci\u00f3n de enfermedades por grupos de diversas condiciones sociales. \n\nLas primeras encuestas \"de dieta\" , en pa\u00edses de Europa se remontan a los a\u00f1os 90. \"Las encuestas de nutrici\u00f3n y salud fueron la principal fuente de informaci\u00f3n para los factores de riesgo de la dieta y la inactividad f\u00edsica en un an\u00e1lisis sistem\u00e1tico del riesgo de enfermedad en 21 regiones del mundo a lo largo de dos d\u00e9cadas\" . Las citadas encuestas proporcionan insumos para monitorear tendencias, identificar \u00e1reas de preocupaci\u00f3n y desigualdad y evaluar el impacto de las pol\u00edticas, contribuyendo a la promoci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas en toda la regi\u00f3n. El Plan de acci\u00f3n europeo de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n de la OMS exhorta a los estados miembros a \"fortalecer y ampliar las encuestas de dietas y nutrici\u00f3n representativas a nivel nacional\". \n\nEn la actualidad, muchos pa\u00edses de Europa occidental han establecido encuestas diet\u00e9ticas, con la finalidad de evaluar la ingesta de alimentos y nutrientes.\n\nAhora bien, pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica y el Caribe han llevado a cabo encuestas de salud y nutrici\u00f3n, de cuya experiencia surgi\u00f3 la Escala Latinoamericana y Caribe\u00f1a de Seguridad Alimentaria (ELCSA). La escala se construy\u00f3 a partir del M\u00f3dulo Suplementario de Medici\u00f3n de Inseguridad de los Estados Unidos (US Household Food Security Supplement Module, HFSSM), la Escala Brasile\u00f1a de Inseguridad Alimentaria (EBIA), la Escala Lorenzana validada y aplicada en Colombia, y se tom\u00f3 en cuenta la Escala de Inseguridad Alimentaria y Acceso desarrollada por la Agencia Internacional de Desarrollo de los Estados Unidos, USAID (Household Food Insecurity Access Scale, HFIAS). \n\nLa primera aplicaci\u00f3n de la ELCSA se realiz\u00f3 en Hait\u00ed en 2007. Esta aplicaci\u00f3n es considerada de suma importancia, por tratarse de una prueba bajo condiciones extremas de pobreza. Aunque en 2004, ya se hab\u00edan realizado estudios en Rep\u00fablica Dominicana y Centroam\u00e9rica (Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Panam\u00e1) para conocer el grado de desnutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n infantil. \n\nEcuador, en 2017, levant\u00f3 la Encuesta de Salud, Nutrici\u00f3n y Desarrollo de menores de 5 a\u00f1os, con el objetivo de evaluar el estado de salud, nutrici\u00f3n y desarrollo de los ni\u00f1os de este grupo de edad, y sus determinantes, entre otras muchos.\n\nLos estudios realizados en algunos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica se han replicado en \u00c1frica y pa\u00edses de Asia para estimar el costo de la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica y la anemia. \n\nLa Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud implement\u00f3, de 2002 a 2004, la Encuesta Mundial de Salud en asociaci\u00f3n con 70 pa\u00edses, incluido M\u00e9xico (de la Regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas) para generar informaci\u00f3n sobre la salud de las poblaciones adultas y los sistemas de salud. \n\nLa UNICEF, por su parte, ha instado a los pa\u00edses a realizar rondas de encuestas DHS y MICS, con el prop\u00f3sito de tener indicadores v\u00e1lidos que permitan medir de manera efectiva la nutrici\u00f3n infantil, considerando la frecuencia de consumo de alimentos de los infantes en edad preescolar (0 a 5 meses, y 24 a 59 meses) y escolar, as\u00ed como el tipo de alimentos consumidos. \n\nEncuestas de salud y nutrici\u00f3n en M\u00e9xico\n\nHace m\u00e1s de 30 a\u00f1os, la Secretar\u00eda de Salud cre\u00f3 el Sistema Nacional de Encuestas de Salud (SNES), donde se han llevado a cabo m\u00e1s de 20 encuestas nacionales, algunas de ellas son: las Encuestas Nacionales de Salud de 1986, 1994 y 2000; las Encuestas Nacionales de Nutrici\u00f3n de 1988 y 1999, y las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrici\u00f3n de 2006, 2012 y 2016. \n\nEl objetivo principal del SNES es obtener informaci\u00f3n peri\u00f3dica y confiable acerca de las condiciones de salud y nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n mexicana, as\u00ed como documentar el desempe\u00f1o del Sistema Nacional de Salud. Los resultados de todas estas encuestas han permitido estudiar el perfil epidemiol\u00f3gico de salud y nutrici\u00f3n en M\u00e9xico. Por ello, se ha convertido en un instrumento de planeaci\u00f3n basado en evidencia, que tiene como base el seguimiento de los indicadores establecidos, considerando la respuesta social frente a las problem\u00e1ticas que reporta.\n\nDurante los a\u00f1os 1999 y 2000, el Instituto responsable del SNES (Instituto Nacional de Salud P\u00fablica), conjunt\u00f3 diferentes encuestas tem\u00e1ticas en dos grandes encuestas nacionales: la de Nutrici\u00f3n de 1999 y la de Salud de 2000. En el a\u00f1o 2005 estas dos grandes encuestas se agrupan y se genera la primera Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2006 (ENSANUT 2006). Derivado de la realizaci\u00f3n de la ENSANUT 2006, se identificaron los desaf\u00edos del pa\u00eds para alcanzar el acceso efectivo a la cobertura universal de salud en el pa\u00eds; adicionalmente, se identifica\u00adron los problemas no resueltos en cuanto a la percepci\u00f3n de los usuarios, la efectividad de los servicios de salud y la protecci\u00f3n financiera en salud.\n\nLa ENSANUT 2012 puso en manifiesto los problemas m\u00e1s importantes relacionados con la nutrici\u00f3n, entre los que se encontraban las bajas prevalencias de lactancia exclusiva, la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica en menores de 5 a\u00f1os, la anemia, el sobrepeso y la obesidad en la poblaci\u00f3n mexicana, as\u00ed como el elevado porcentaje de hogares mexica\u00adnos que se percib\u00edan con inseguridad alimentaria.\n\nTradicionalmente, las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrici\u00f3n se realizan al cierre de una administraci\u00f3n federal para contar con informaci\u00f3n que permita hacer elementos diagn\u00f3sticos al nuevo gobierno. El contar con esta informaci\u00f3n dio la oportunidad para monitorear los efectos potenciales de las acciones tomadas. As\u00ed, para el a\u00f1o 2016 se identific\u00f3 la necesidad de una encuesta intermedia (de Medio Camino) que permitiera contar con una medici\u00f3n oportuna para reforzar o ajustar acciones a la mitad de la gesti\u00f3n presidencial. \n\nLa ENSANUT de Medio Camino 2016 (ENSANUT MC 2016), tuvo como objetivo principal actualizar el panorama epidemiol\u00f3gico de las condiciones de salud y nutrici\u00f3n, con \u00e9nfasis en los programas prioritarios de prevenci\u00f3n en salud. De manera particular, cuantific\u00f3 los cambios en salud asociado a la Estrategia Nacional para la Prevenci\u00f3n y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, en los \u00e1mbitos nacional, regional y para zonas urbanas y rurales.\n\nInformaci\u00f3n de la ENSANUT MC 2016 confirm\u00f3 que el sobrepeso, la obesidad y la prevalencia de ambas cate\u00adgor\u00edas (SP+O), son el problema nutricional m\u00e1s frecuente en la poblaci\u00f3n escolar, adolescente y adulta del pa\u00eds y que, durante las \u00faltimas tres d\u00e9cadas, los efectos adversos en la salud provocados por el exceso de peso, se han ido acumulando de manera alarmante. Con la ENSANUT MC 2016, se estableci\u00f3 la necesidad de desarrollar accio\u00adnes inmediatas para detener el aumento del sobrepeso y obesidad en la poblaci\u00f3n; primordialmente haciendo un llamado a la prevenci\u00f3n, la ENSANUT MC 2016 exhort\u00f3 a la realizaci\u00f3n de acciones integrales y coordinadas entre el gobierno, organizaciones comunitarias, escuelas, familia, profesionales de la salud y la industria."},"study_info":{"keywords":[{"keyword":"desnutrici\u00f3n"},{"keyword":"encuesta"},{"keyword":"enfermedad"},{"keyword":"farmacolog\u00eda"},{"keyword":"hogar"},{"keyword":"lactancia"},{"keyword":"medicina"},{"keyword":"necesidades"},{"keyword":"ni\u00f1o"},{"keyword":"nutrici\u00f3n"},{"keyword":"obesidad"},{"keyword":"patolog\u00eda"},{"keyword":"poblaci\u00f3n"},{"keyword":"pobreza"},{"keyword":"salud"},{"keyword":"vacunaci\u00f3n"}],"topics":[{"topic":"Identificaci\u00f3n de hogares"},{"topic":"Caracter\u00edsticas sociodemogr\u00e1ficas"},{"topic":"Situaci\u00f3n de salud y discapacidad"},{"topic":"Caracter\u00edsticas de la vivienda y bienes del hogar"},{"topic":"Gastos en el hogar"},{"topic":"Programas de ayuda alimentaria"},{"topic":"Seguridad alimentaria"},{"topic":"Utilizadores de servicios de salud"},{"topic":"Vacunaci\u00f3n"},{"topic":"Accidentes"},{"topic":"Funcionamiento y discapacidad"},{"topic":"Violencia"},{"topic":"M\u00e9todos de disciplina"},{"topic":"Indicadores positivos y factores de riesgo ni\u00f1o(a) menores de 2 a\u00f1os"},{"topic":"Enfermedades diarreicas de (0 a 4 a\u00f1os 11 meses)"},{"topic":"Infecciones respiratorias agudas (0 a 4 a\u00f1os 11 meses)"},{"topic":"Factores de riesgo para adolescentes y adultos"},{"topic":"Salud reproductiva de la poblaci\u00f3n adolescente y adulta"},{"topic":"Conductas alimentarias del adolescente"},{"topic":"Sintomatolog\u00eda depresiva"},{"topic":"Sobrepeso y obesidad (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Diabetes mellitus (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Hipertensi\u00f3n arterial (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Enfermedad cardiovascular (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Enfermedad renal e hipercolesterolemia (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Antecedentes heredo-familiares (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Programas preventivos (hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s)"},{"topic":"Etiquetado nutrimental de alimentos empacados y bebidas embotelladas"},{"topic":"Actividad f\u00edsica"},{"topic":"Antropometr\u00eda"},{"topic":"Tensi\u00f3n arterial"},{"topic":"Muestras sangu\u00edneas. Anemia"},{"topic":"Muestras sangu\u00edneas para deficiencias de micronutrientes"},{"topic":"Muestras sangu\u00edneas para enfermedades cr\u00f3nicas"},{"topic":"Muestras sangu\u00edneas para Hepatitis C"},{"topic":"Estrategia para la obtenci\u00f3n y manejo de muestras sangu\u00edneas y su an\u00e1lisis en laboratorio"},{"topic":"Plomo por cuestionario y muestras sangu\u00edneas"},{"topic":"Dieta"},{"topic":"Lactancia materna y pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n complementaria"},{"topic":"Desarrollo infantil temprano"}],"abstract":"- Objetivo general\n\n\u2022 Actualizar el panorama sobre la frecuencia, distribuci\u00f3n y tendencias de indicadores relevantes sobre condiciones de salud y nutrici\u00f3n y sus determinantes sociales en el pa\u00eds. \n\u2022 Estudiar la cobertura, focalizaci\u00f3n, calidad percibida y satisfacci\u00f3n de los usuarios con los programas y servicios de salud y nutrici\u00f3n.\n\n- Objetivos espec\u00edficos\n\n\u2022 Cuantificar la frecuencia y tendencia de las condiciones de salud y nutrici\u00f3n. Las condiciones de salud y nutrici\u00f3n m\u00e1s relevantes que se consideran son: deficiencias nutricionales, sobrepeso y obesidad, enfermedades agudas y cr\u00f3nicas, lesiones y discapacidades. \n\u2022 Cuantificar la frecuencia y tendencia de los determinantes sociales y factores de riesgo de la salud y nutrici\u00f3n. \n\u2022 Estudiar las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n infantil (lactancia materna y alimentaci\u00f3n complementaria) en menores de 3 a\u00f1os. \n\u2022 Estimar las prevalencias de anemia y de deficiencias de los micronutrimentos considerados como relevantes para la salud p\u00fablica de M\u00e9xico. \n\u2022 Estimar las prevalencias de sobrepeso y obesidad. \n\u2022 Estimar la prevalencia de enfermedades agudas y cr\u00f3nico-degenerativas. \n\u2022 Contribuir con informaci\u00f3n \u00fatil para describir la percepci\u00f3n de la poblaci\u00f3n sobre la cobertura, calidad, accesibilidad y utilizaci\u00f3n de programas prioritarios de salud y nutrici\u00f3n. \n\u2022 Estudiar factores ambientales, socioecon\u00f3micos y culturales determinantes del proceso salud-enfermedad, incluyendo patrones diet\u00e9ticos, de actividad f\u00edsica y otros relacionados con estilos de vida. \n\u2022 Estudiar la magnitud y caracter\u00edsticas de los gastos personales y familiares relacionados con la atenci\u00f3n de la salud. \n\u2022 Examinar la respuesta social organizada frente a los problemas de salud y nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n, en particular, examinar la cobertura, utilizaci\u00f3n y calidad percibida de los servicios de salud. \n\u2022 Generar evidencia sobre la cobertura de protecci\u00f3n en salud de las familias mexicanas.\n\u2022 Informar sobre el desempe\u00f1o del Sistema de Salud.\n\u2022 Identificar los retos futuros para el Sistema de Salud. \n\nProcedimiento de medici\u00f3n\n\nEn la ENSANUT 2018-19 se utilizaron tres procedimientos de medici\u00f3n: cuestionarios, mediciones in situ y muestras biol\u00f3gicas para an\u00e1lisis posteriores. Todos los temas de estudio fueron investigados mediante cuestionarios y se verific\u00f3 previamente la comparabilidad de los cuestionarios contra estudios con resultados validados. Las mediciones in situ realizadas fueron: medidas antropom\u00e9tricas, tensi\u00f3n arterial y las concentraciones de hemoglobina y plomo en sangre capilar. Adicionalmente, se tomaron muestras biol\u00f3gicas de sangre venosa para realizar an\u00e1lisis posteriores en laboratorio (glucosa, HbA1c, creatinina, alb\u00famina, homociste\u00edna, l\u00edpidos, hepatitis C, micronutrientes). La toma de muestra de sangre venosa es un aspecto crucial de la ENSANUT, pues la sangre se centrifuga para obtener el suero, el cual debe trasladarse a un laboratorio especializado en nitr\u00f3geno l\u00edquido para conservar sus propiedades qu\u00edmicas.\n\nDise\u00f1o log\u00edstico de la encuesta\n\nEl operativo del levantamiento de informaci\u00f3n en campo lo realizaron tres equipos diferentes (listadores, salud, nutrici\u00f3n), coordinados operativamente por supervisores del INEGI.(1) Dicho operativo se realiz\u00f3 en tres fases: en la primera fase se hizo el trabajo de actualizaci\u00f3n de los listados de viviendas; en la segunda fase (realizada entre el 30 de julio de 2018 al 15 de febrero de 2019) los equipos de salud y nutrici\u00f3n visitaron aproximadamente 32 000 viviendas (dado el dise\u00f1o de los cuestionarios, al equipo de salud le correspondi\u00f3 hacer la primera visita a las viviendas y posteriormente la visita de nutrici\u00f3n); y finalmente, en la tercera fase, realizada durante el primer trimestre de 2019, se visitaron aproximadamente 18 000 viviendas, donde s\u00f3lo el equipo de salud hizo visitas a los hogares. \nLos cuestionarios se aplicaron cara a cara y las respuestas se registraron en un sistema de c\u00f3mputo para luego ser transmitidas a un servidor central del INEGI, donde se almacenaban los datos y se generaban reportes diarios que permit\u00edan monitorear el avance del trabajo de campo y la validez de las estimaciones preliminares de los par\u00e1metros de salud de mayor relevancia. El INSP y el INEGI participaron en el monitoreo de las estimaciones preliminares.\n\nUtilidad de la informaci\u00f3n\n\nLa ENSANUT 2018-19 es una encuesta probabil\u00edstica de viviendas, por ello es posible cuantificar la incertidumbre de sus estimaciones mediante intervalos de confianza. Adicionalmente, los cuestionarios de la ENSANUT 2018-19 son comparables con otras encuestas, (2-4) por lo que es posible validar de modo fundamentado las estimaciones de la ENSANUT 2018-19. En consecuencia, la ENSANUT 2018-19 es una herramienta invaluable para el desarrollo de pol\u00edticas p\u00fablicas basadas en evidencia. \n\n\n\n\n\n\n(1). INEGI-INSP (2019). Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2018 ENSANUT - Informe Operativo. INEGI. \n(2). Ola\u00edz Fern\u00e1ndez G, Rivera Dommarco J, Shamah Levy T, Rojas R, Villalpando Hern\u00e1ndez S, Hern\u00e1ndez \u00c1vila M, Sep\u00falveda Amor J. Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2006. Cuernavaca: Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, 2006. Disponible en: https:\/\/ensanut.insp.mx\/informes\/ensanut2006. pdf\n(3). Romero Mart\u00ednez M, Shamah Levy T, Franco Nu\u00f1ez A, Villalpando S, Cuevas-Nasu L, Guti\u00e9rrez JP, Rivera Dommarco JA. Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2012: dise\u00f1o y cobertura. Salud P\u00fablica M\u00e9xico, 2013;55(suppl 2):S332-40. Disponible en: https:\/\/doi.org\/10.21149\/spm. v55s2.5132\n(4). Romero Mart\u00ednez M, Shamah Levy T, Cuevas Nasu L, M\u00e9ndez G\u00f3mez Humar\u00e1n I, Gaona Pineda EB, G\u00f3mez Acosta LM, et al. Dise\u00f1o metodol\u00f3gico de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n de Medio Camino 2016. Salud P\u00fablica M\u00e9xico, 2017; 59(3):299-305. https:\/\/doi.org\/10.21149\/8593\n\n- Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2018-2019, Metodolog\u00edas y perspectivas, Mart\u00edn Romero Mart\u00ednez, Teresa Shamah Levy, Edgar Vielma Orozco, Octavio Heredia Hern\u00e1ndez, Jaime Mojica Cuevas, Luc\u00eda Cuevas Nasu,Juan Rivera Dommarco, Grupo de trabajo ENSANUT 2018-19, Vol. 61, Revista, Salud p\u00fablica de M\u00e9xico, n\u00fam. 6, noviembre-diciembre 2019.\n\n- Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2018, ENSANUT, Dise\u00f1o Conceptual, I.N.E.G.I., I.N.S.P., M\u00e9xico 2019.","time_periods":[{"start":"2018-07-23","end":"2019-06-21","cycle":"Trabaj\u00f3 al menos una hora (LA SEMANA PASADA)"},{"start":"2018-07-16","end":"2019-06-07","cycle":"Ha tenido alg\u00fan problema de salud, por enfermedad, lesiones f\u00edsicas, accidentes o agresiones (EN LAS 2 \u00daLTIMAS SEMANAS)"},{"start":"2018-07-16","end":"2019-06-14","cycle":"Solicit\u00f3 consulta que no haya requerido hospitalizaci\u00f3n (EN LAS \u00daLTIMAS 2 SEMANAS)"},{"start":"2017-07-30","end":"2018-06-28","cycle":"En los \u00faltimos 12 meses estuvo hospitalizado (EN LOS \u00daLTIMOS 12 MESES)"},{"start":"2017-07-30","end":"2018-06-28","cycle":"Alguna persona recibi\u00f3 apoyo de programas institucionales (EN LOS \u00daLTIMOS 12 MESES)"},{"start":"2017-07-30","end":"2018-06-28","cycle":"Gastos de salud y hospitalizaci\u00f3n (EN LOS \u00daLTIMOS 12 MESES)"},{"start":"2017-07-30","end":"2018-06-28","cycle":"Programas de ayuda alimentaria (EN LOS \u00daLTIMOS 12 MESES)"},{"start":"2018-04-30","end":"2019-03-28","cycle":"Seguridad alimentaria (EN LOS \u00daLTIMOS 3 MESES)"},{"start":"2018-07-23","end":"2019-02-08","cycle":"Frecuencia de consumo de alimentos (EN LOS \u00daLTIMOS 7 D\u00cdAS)"},{"start":"2018-07-29","end":"2019-02-14","cycle":"Lactancia materna y pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n complementaria (ANOCHE, AYER)"},{"start":"2018-07-23","end":"2019-06-21","cycle":"Actividad f\u00edsica en adolescentes y adultos (EN LOS \u00daLTIMOS 7 D\u00cdAS)"}],"coll_dates":[{"start":"2018-04-16","end":"2018-05-11","cycle":"Planeaci\u00f3n"},{"start":"2018-07-30","end":"2019-06-28","cycle":"Levantamiento del componente Salud"},{"start":"2018-07-30","end":"2019-02-15","cycle":"Levantamiento del componente Nutrici\u00f3n"},{"start":"2018-07-30","end":"2019-10-31","cycle":"Ejecusi\u00f3n del procesamiento"},{"start":"2019-09-02","end":"2019-11-29","cycle":"Generaci\u00f3n de resultados"},{"start":"2019-12-09","end":"2019-12-09","cycle":"Entrega de resultados"}],"nation":[{"name":"M\u00e9xico","abbreviation":"Mex"}],"geog_coverage":"Componente de Salud: Nacional, regional, regional urbano, regional rural, subregi\u00f3n y zona metropolitana del Valle de M\u00e9xico.\n\nComponente de Nutrici\u00f3n: Nacional.\n\n3.1 Cobertura de la componente de nutrici\u00f3n \nLa componente de nutrici\u00f3n fue dise\u00f1ada para dar resultados a nivel nacional.\n \n3.2 Cobertura de la componente de salud \nLa componente de salud fue dise\u00f1ada para ofrecer resultado a nivel nacional, regional, regional urbano, regional rural, subregi\u00f3n, zona metropolitana del Valle de M\u00e9xico y entidad federativa, a continuaci\u00f3n, se presenta la conformaci\u00f3n de las regiones y subregiones de inter\u00e9s:\n \nRegi\u00f3n Norte: Baja California, Baja California Sur, Coahuila de Zaragoza, Chihuahua, Durango, Nuevo Le\u00f3n, Sonora, Tamaulipas. \nSubregiones:\n - Norte Oeste: Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sonora. \n - Norte Este: Coahuila de Zaragoza, Nuevo Le\u00f3n, Tamaulipas, Durango. \n\nRegi\u00f3n Centro: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoac\u00e1n de Ocampo, Nayarit, Quer\u00e9taro, Morelos, resto de municipios del estado de M\u00e9xico, San Luis Potos\u00ed, Sinaloa y Zacatecas. \nSubregiones: \n- Centro Oeste: Aguascalientes, Colima, Jalisco, Michoac\u00e1n de Ocampo, Nayarit y Sinaloa. \n- Centro Este: San Luis Potos\u00ed, Guanajuato, Quer\u00e9taro, Morelos, resto de municipios del estado de M\u00e9xico y Zacatecas.\n \nRegi\u00f3n Ciudad de M\u00e9xico: \u00c1rea Metropolitana del Valle de M\u00e9xico, conformada por la Ciudad de M\u00e9xico m\u00e1s municipios conurbados del estado de M\u00e9xico. \n\nRegi\u00f3n Sur: Campeche, Hidalgo, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz de Ignacio de la Llave, Yucat\u00e1n. \nSubregiones: \n- Sur: Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo. \n- Sur Norte: Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz de Ignacio de la Llave, Yucat\u00e1n. \n\nObserve que cualquier desglose de informaci\u00f3n requiere con anterioridad analizar el error estad\u00edstico de las estimaciones de inter\u00e9s. Para este an\u00e1lisis, el usuario puede hacer uso de la semaforizaci\u00f3n para los umbrales de indicadores de precisi\u00f3n estad\u00edstica que se presenta en secciones posteriores de este documento.","analysis_unit":"Selecci\u00f3n de los distintos grupos de inter\u00e9s. En cada uno de los hogares se lleva a cabo la selecci\u00f3n aleatoria de un residente para los siguientes grupos de edad:\n\n\u2022 Ni\u00f1os y ni\u00f1as de 0 a 4 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Ni\u00f1os y ni\u00f1as de 5 a 9 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Adolescentes de 10 a 19 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Adultos hombres y mujeres de 20 y m\u00e1s a\u00f1os\n\u2022 Utilizadores de servicios de salud","universe":"Unidad de muestreo\nLa vivienda.\n \nUnidad de an\u00e1lisis\nVivienda seleccionada, hogar seleccionado y personas seleccionadas del hogar. \n\nUnidad de observaci\u00f3n\n\u2022 El hogar\nSelecci\u00f3n de los distintos grupos de inter\u00e9s. En cada uno de los hogares se lleva a cabo la selecci\u00f3n aleatoria de un residente para los siguientes grupos de edad:\n\u2022 Ni\u00f1os y ni\u00f1as de 0 a 4 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Ni\u00f1os y ni\u00f1as de 5 a 9 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Adolescentes de 10 a 19 a\u00f1os 11 meses\n\u2022 Adultos hombres y mujeres de 20 y m\u00e1s a\u00f1os\n\u2022 Utilizadores de servicios de salud\n\nAdem\u00e1s, se toman en cuenta las siguientes indicaciones para seleccionar a los distintos sujetos de estudio:\n\u2022 Un utilizador de servicios de salud en 60% de los hogares y hasta dos en 40% de ellos. El objetivo fue seleccionar 0.27 utilizadores por hogar, con el fin de tener un tama\u00f1o de muestra similar a otros levantamientos de la ENSANUT. En este caso, el \u00e1rea de dise\u00f1o estad\u00edstico preseleccion\u00f3 las viviendas en las que se selecciona un utilizador y en las que se eligen dos.\n\u2022 La toma de muestra de sangre capilar para detecci\u00f3n de plomo a ni\u00f1os de 1 a 4 a\u00f1os de edad y mujeres embarazadas (adolescentes y adultas).\n\u2022 En el caso de la toma de muestras de sangre venosa, muestra capilar para hemoglobina y medici\u00f3n de plomo, as\u00ed como la aplicaci\u00f3n de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, se aplican las correspondientes fracciones de muestreo que permiten obtener la muestra esperada. \n\u2022 Tama\u00f1os de muestra requeridos por grupo de edad para toma de muestras capilares, venosa y frecuencia de consumo de alimentos considerando las tasas de respuesta documentadas en encuestas previas con el estimado de 32 000 viviendas.\n\u2022 La muestra capilar para plomo se obtiene de todos los seleccionados a partir de 1 a\u00f1o y menores a 5 a\u00f1os.\n\u2022 La muestra para medir el desarrollo infantil temprano se aplica a la madre o responsable del preescolar seleccionado. Los ni\u00f1os y ni\u00f1as de 3 a 4 a\u00f1os contestan personalmente una secci\u00f3n.","data_kind":"Encuesta probabil\u00edstica en hogares","notes":"Salud"},"method":{"data_collection":{"data_collectors":[{"name":"Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda","abbr":"I.N.E.G.I."}],"sampling_procedure":"MARCO MUESTRAL\n\nSe utiliza la Muestra Maestra de Viviendas del INEGI, construido con base en la informaci\u00f3n cartogr\u00e1fica y sociodemogr\u00e1fica del Censo de Poblaci\u00f3n y Vivienda 2010. \nPara la selecci\u00f3n de la muestra de la encuesta se utiliz\u00f3 la Muestra Maestra del Marco Nacional de Viviendas 2012, este \u00faltimo, construido a partir de la informaci\u00f3n cartogr\u00e1fica y demogr\u00e1fica que se obtuvo del Censo de Poblaci\u00f3n y Vivienda. 2010. A partir de la \"Muestra Maestra\" se seleccionan las submuestras para todas las encuestas en viviendas que realiza el INEGI; el dise\u00f1o de la muestra maestra es probabil\u00edstico, estratificado, unietapico y por conglomerados; estos \u00faltimos tambi\u00e9n se consideran unidades primarias de muestreo, pues es en ellos donde se seleccionan, en una segunda etapa, las viviendas que integran las muestras de las diferentes encuestas. \n\nESQUEMA DE MUESTREO\nProbabil\u00edstico, estratificado y por conglomerados.\n\n4. Marco de la encuesta \nPara la selecci\u00f3n de la muestra de la encuesta se utiliz\u00f3 la Muestra Maestra del Marco Nacional de Viviendas 2012, este \u00faltimo, construido a partir de la informaci\u00f3n cartogr\u00e1fica y demogr\u00e1fica que se obtuvo del Censo de Poblaci\u00f3n y Vivienda 2010. A partir de la \"Muestra Maestra\" se seleccionan las submuestras para todas las encuestas en viviendas que realiza el INEGI; el dise\u00f1o de la muestra maestra es probabil\u00edstico, estratificado, unietapico y por conglomerados; estos \u00faltimos tambi\u00e9n se consideran unidades primarias de muestreo, pues es en ellos donde se seleccionan, en una segunda etapa, las viviendas que integran las muestras de las diferentes encuestas. \n\n4.1 Formaci\u00f3n de las unidades primarias de muestreo (UPM) \nPrimeramente, se construye el conjunto de UPM que cubrir\u00e1 el territorio nacional. \nLas unidades primarias de muestreo est\u00e1n constituidas por agrupaciones de viviendas con caracter\u00edsticas diferenciadas dependiendo del \u00e1mbito al que pertenecen, como se especifica a continuaci\u00f3n: \n4.1.1. En urbano alto \nEl tama\u00f1o m\u00ednimo de una UPM es de 80 viviendas habitadas y el m\u00e1ximo es de 160. Pueden estar formadas por: \n- Una manzana. \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de la misma AGEB (\u00c1rea Geoestad\u00edstica B\u00e1sica). \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de diferentes AGEB de la misma localidad. \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de diferentes localidades, que pertenezcan al mismo tama\u00f1o de localidad. \n\n4.1.2 En complemento urbano \nEl tama\u00f1o m\u00ednimo de una UPM es de 160 viviendas habitadas y el m\u00e1ximo es de 300. Pueden estar formadas por: \n- Una manzana. \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de la misma AGEB. \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de diferentes AGEB de la misma localidad. \n-  La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s manzanas contiguas de diferentes AGEB y localidades, pero del mismo municipio. \n\n4.1.3 En rural \nEl tama\u00f1o m\u00ednimo de una UPM es de 160 viviendas habitadas y el m\u00e1ximo es de 300. Pueden estar formadas por: \n- Una AGEB. \n- Parte de una AGEB. \n- La uni\u00f3n de dos o m\u00e1s AGEB colindantes del mismo municipio. \n- La uni\u00f3n de una AGEB con una parte de otra AGEB colindante del mismo municipio. \nEl total de UPM formadas para la Muestra Maestra fue de 245 279. \n\n4.2 Estratificaci\u00f3n \nUna vez construido el conjunto de UPM, estas se agruparon considerando sus caracter\u00edsticas similares, dando como resultado su estratificaci\u00f3n. \n\n5. Tama\u00f1o de la muestra\nTama\u00f1o de la muestra\nEl tama\u00f1o de la muestra para la ENSANUT, componente de Salud, fue de 50 000 viviendas, distribuidas en las 32 entidades federativas. \n\nPara el componente de nutrici\u00f3n, fue de 32 000 viviendas, distribuidas en las 32 entidades federativas. \n \nEl tama\u00f1o de muestra para la ENSANUT 2018 estuvo dado en base a la capacidad operativa de la Encuesta Nacional de Hogares (ENH), quedando el tama\u00f1o de muestra de acuerdo con: \n5.1 Tama\u00f1o de muestra del componente nutrici\u00f3n. \nEl tama\u00f1o de muestra para el componente de nutrici\u00f3n es de 32 079 viviendas a nivel nacional con aproximadamente 1 000 viviendas por entidad federativa. \n5.2 Tama\u00f1o de muestra del componente salud \nEl tama\u00f1o de muestra para el componente de salud es de 50 654 viviendas a nivel nacional distribuidas en las 32 entidades federativas, el tama\u00f1o de muestra aproximado para el componente de por entidad federativa es de 1 580 viviendas.\n\n6. Asignaci\u00f3n de la muestra \nLa asignaci\u00f3n de la muestra trimestral se realiz\u00f3 de manera equitativa a nivel entidad, como se puede ver en los cuadros 6 y 7 (Dise\u00f1o muestral p\u00e1ginas 21 y 22), dentro de cada estrato de manera proporcional, para lo cual se emplea la siguiente expresi\u00f3n:\n \nneh=(Neh\/Ne) ne\nmientras que el n\u00famero de UPM a seleccionar por estrato y entidad federativa se obtiene a partir de la siguiente expresi\u00f3n: \nkeh=neh\/b\n\nDonde:\nneh = n\u00famero de viviendas en muestra en el h-\u00e9simo estrato, en la e-\u00e9sima entidad.\nne = n\u00famero total de viviendas en muestra en la e-\u00e9sima entidad.\nNeh = n\u00famero total de viviendas en el h-\u00e9simo estrato, en la e-\u00e9sima entidad.\nNe = n\u00famero total de viviendas en la e-\u00e9sima entidad.\nb = n\u00famero de viviendas a seleccionar por UPM.\n \n7. Selecci\u00f3n de la muestra \n7.1 En urbano alto \nEn el \u00e1mbito urbano alto la selecci\u00f3n de la muestra se realiz\u00f3 en forma independiente por cada entidad y estrato mediante el siguiente procedimiento: \n1. De las keh UPM que integran la muestra maestra (1) se eligieron k*eh UPM con igual probabilidad para la ENSANUT.    \nEn cada UPM se seleccionaron cinco viviendas con igual probabilidad. \n7.2 En complemento urbano\nEn el complemento urbano la selecci\u00f3n de la muestra se realiz\u00f3 en forma independiente por cada entidad y estrato mediante el siguiente procedimiento:\n1. De las keh UPM que integran la muestra maestra se eligieron\n    k* eh UPM con igual probabilidad para la ENSANUT-2018.\n2. En cada UPM se seleccionaron 20 viviendas con igual probabilidad.\n7.3 En rural \nEn el \u00e1mbito rural la selecci\u00f3n de la muestra se realiz\u00f3 en forma independiente por cada entidad y estrato mediante el siguiente procedimiento: \n1. De las keh UPM que integran la muestra maestra se eligieron k*eh UPM con igual probabilidad para la ENSANUT-2018.\n2. En cada UPM se seleccionaron cuatro segmentos de aproximadamente cinco viviendas con igual probabilidad.\n\nDonde:\nkeh = n\u00famero de UPM seleccionadas para el marco de la muestra maestra en el h-\u00e9simo estrato, en la e-\u00e9sima entidad.\nk*eh = n\u00famero de UPM seleccionadas, en el h-\u00e9simo estrato, en la e-\u00e9sima entidad para la ENSANUT-2018.\n\nPARA MAYOR INFORMACI\u00d3N, FAVOR DE CONSULTAR EN LA SIGUIENTE LIGA:\n\nhttps:\/\/www.inegi.org.mx\/contenidos\/programas\/ensanut\/2018\/doc\/ensanut_2018_diseno_muestral.pdf\n\n\n\n(1) Del total de UPM que integran el Marco Nacional de Viviendas 2012 se seleccionaron con probabilidad proporcional a su tama\u00f1o UPM para formar la muestra maestra localidades de 100 000 y m\u00e1s habitantes","sampling_deviation":"Par\u00e1metros estad\u00edsticos del dise\u00f1o muestral. \nNacional: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 10%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1. \nRegiones: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 10%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1. \nRegiones por dominio: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 15%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1. \nSubregiones: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 15%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1. \nRegi\u00f3n Ciudad de M\u00e9xico: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 15%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1. \nEntidades federativas: Confianza del 90%, error relativo m\u00e1ximo 15%, tasa de no respuesta 15%, efecto de dise\u00f1o de 2, phv de 1.","coll_mode":["Entrevista directa asistida por dispositivo de c\u00f3mputo m\u00f3vil"],"research_instrument":"La ENSANUT es una encuesta muy amplia, que comprende m\u00faltiples y variados temas relacionados con la vivienda, los integrantes del hogar, su salud y nutrici\u00f3n, entre otros, incluyendo algunos temas similares y unos espec\u00edficos para los grupos de poblaci\u00f3n referidos en el punto anterior.\n\nPara este levantamiento de 2018, se dise\u00f1aron 18 cuestionarios. De \u00e9stos, 10 fueron los que aplic\u00f3 el Equipo (o componente) de Salud y, los ocho restantes, el Equipo (o componente) de Nutrici\u00f3n. Estos instrumentos de captaci\u00f3n se agrupan, a su vez, en cuatro tipos, considerando la tem\u00e1tica y a quienes est\u00e1n dirigidos.\n\n\n2.4.1 Cuestionarios a nivel de hogar\n\nSon tres los instrumentos que recaban informaci\u00f3n por hogar y se aplican a un informante adecuado de 18 o m\u00e1s a\u00f1os de edad (jefe o jefa del hogar, su c\u00f3nyuge o un integrante que cumpla con la edad), que resida en la vivienda y conozca la informaci\u00f3n de sus integrantes.\n\n1) Cuestionario del hogar\n\nEste instrumento se aplica en cuanto se tiene la certeza de que es un informante adecuado el que acepta la entrevista.\nIncluye 90 preguntas, mismas que se agrupan en siete secciones o temas:\n\n   I.   Caracter\u00edsticas de la vivienda (25)\n  II.   Identificaci\u00f3n de hogares (9)\n III.  Caracter\u00edsticas sociodemogr\u00e1ficas (28)\n  IV.  Situaci\u00f3n de salud y utilizaci\u00f3n de servicios de salud (16)\n   V.  Transferencias institucionales (5 preguntas, considerando 18 programas) \n  VI.  Otras caracter\u00edsticas del hogar (1)\n VII.  Gastos en el hogar (6)\n\nEste cuestionario, en su versi\u00f3n impresa (o en papel), incluye una p\u00e1gina donde se identifican los informantes del hogar que resultan seleccionados para responder, as\u00ed como los diferentes instrumentos con tem\u00e1tica de salud que le aplican, seg\u00fan la edad o situaci\u00f3n de la persona.\n\n2) Cuestionario de programas de ayuda alimentaria\n\nEste instrumento de captaci\u00f3n contiene 22 preguntas, considerando 17 programas de apoyo, que van dirigidos a diversos grupos de edad y poblaci\u00f3n:\n\nTodos los integrantes:\n1.  Despensa de alimentos o apoyos alimentarios del DIF\n2.  Comedores comunitarios (DIF o SEDESOL)\n3.  Apoyo de Prospera, Programa de Inclusi\u00f3n Social (antes Oportunidades)\n4.  Leche LICONSA\n5.  Apoyo de Organizaciones No Gubernamentales (ONG y tipo de apoyo)\n\nPersonas de 0 a 5 a\u00f1os:\n6.  Suplementos de Vitamina A (y programa o instituci\u00f3n que entrega)\n\nPersonas de 1 a 6 a\u00f1os:\n7.  Estancia infantil de SEDESOL para madres trabajadoras\n\nPersonas de 0 a 12 y mujeres de 12 a 49 a\u00f1os:\n8.  Suplementos con hierro (y programa o instituci\u00f3n que entrega)\n\nMujeres de 12 a 49 a\u00f1os:\n9.  \u00c1cido f\u00f3lico (y programa o instituci\u00f3n que entrega)\n\nPersonas de 3 a 20 a\u00f1os:\n10. Desayunos escolares del DIF\n\nPersonas de 6 a 20 a\u00f1os:\n11. Servicio de alimentos del programa Escuelas de Tiempo Completo de la SEP\n12. Apoyo alimentario de albergues escolares ind\u00edgenas\n\nPersonas de 16 a\u00f1os o m\u00e1s:\n13. Programa de Atenci\u00f3n a Jornaleros Agr\u00edcolas\n14. Programa de Empleo Temporal\n\nPersonas de 18 a\u00f1os o m\u00e1s:\n15. Capacitaci\u00f3n para implementaci\u00f3n de huertos familiares\n16. Capacitaci\u00f3n o apoyo econ\u00f3mico para implementar proyectos productivos\n\nPersonas de 60 a\u00f1os o m\u00e1s:\n17. Apoyo monetario para alimentaci\u00f3n\/nutrici\u00f3n de adultos mayores (y programa o instituci\u00f3n que entrega)\n\n3) Cuestionario de seguridad alimentaria\n\nEste cuestionario se aplica a la madre o persona encargada de la compra, preparaci\u00f3n o administraci\u00f3n de los alimentos en el hogar.\n\nComprende 16 preguntas sobre la experiencia de los miembros del hogar relacionadas con preocupaci\u00f3n, disminuci\u00f3n en la cantidad o variedad de los alimentos que consumen, as\u00ed como episodios de hambre, debido a la falta de dinero u otros recursos. Ocho preguntas est\u00e1n orientadas a captar la experiencia de los adultos del hogar y, el resto, se refiere a los integrantes menores de 18 a\u00f1os, si es que hubiere. El periodo de referencia, en todas las preguntas, son los \u00faltimos tres meses.\n\n\n2.4.2 Cuestionarios individuales de salud\n\nLos siguientes instrumentos de captaci\u00f3n se aplican considerando la edad de las personas que conforman el hogar. Dependiendo de la edad de los integrantes, se selecciona uno de cada grupo de inter\u00e9s.\n\n4) Cuestionario de 0 a 9 a\u00f1os\n\nEste instrumento se dise\u00f1\u00f3 para aplicarse a dos grupos de inter\u00e9s: a) preescolares de 0 a 4 a\u00f1os, y b) escolares de\n5 a 9 a\u00f1os, por lo que si en la vivienda hay ni\u00f1os(as) de estas edades, se seleccionan a uno de cada grupo de edad. Quien responde las preguntas es la madre.\n\nEst\u00e1 conformado por 117 preguntas, que est\u00e1n organizadas en siete secciones, siendo algunas exclusivas para preescolares y, otras, para escolares:\n\n   I.\tIndicadores positivos y factores de riesgo (4). Solo ni\u00f1os de 0 a 23 meses de edad. \n  II.\tVacunaci\u00f3n ni\u00f1os y ni\u00f1as (35). Para ni\u00f1os de 0 a 9 a\u00f1os y de 0 a 12 meses.\n III.\tEnfermedades diarreicas (18). Para ni\u00f1os de 0 a 4 a\u00f1os, de 0 a 23 meses, y de 2 a\u00f1os o m\u00e1s. \n IV.\tInfecciones respiratorias agudas (15). Para ni\u00f1os de 0 a 4 a\u00f1os.\n  V.\tAccidentes (7). Para ni\u00f1os de 0 a 9 a\u00f1os.\n VI.\tFuncionamiento y discapacidad (36). Para ni\u00f1os de 2 a 4 a\u00f1os (14), y para ni\u00f1os de 5 a 9 a\u00f1os (22). \nVII.          Violencia (2). Para ni\u00f1os de 5 a 9 a\u00f1os.\n\n5)             Cuestionario de salud de adolescentes (10 a 19 a\u00f1os)\n                Este cuestionario contiene 111 preguntas, las cuales est\u00e1n agrupadas en ocho secciones:\n                \n   I.\tFactores de riesgo (15). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os.\n  II.          Infecciones de transmisi\u00f3n sexual y salud reproductiva (44). Hombre o mujer de 12 a 19 a\u00f1os\n III.         Vacunaci\u00f3n (16). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os.\n IV.          Conductas alimentarias (1). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os.\n  V.\tSintomatolog\u00eda depresiva (4). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os. \n VI.\tAccidentes (8). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os.\nVII.          Ataque y violencia (21). Hombre o mujer de 10 a 19 a\u00f1os. \nVIII.         Disciplina (2). Adolescentes de 10 a 14 a\u00f1os.\n\n6) Cuestionario de salud de adultos (20 a\u00f1os o m\u00e1s)\n\n\u00c9ste es uno de los instrumentos m\u00e1s extensos dise\u00f1ados para captar informaci\u00f3n sobre la salud de los adultos. Incluye en su interior varios cortes de edad y, aunque no todas las preguntas o secciones le aplican a la persona que se entrevista, en total, son 173 preguntas y 14 secciones.\n\n    I.         Sobrepeso y obesidad (10). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n   II.         Sintomatolog\u00eda depresiva (2). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. \n  III.\tDiabetes mellitus (18). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n  IV.          Hipertensi\u00f3n arterial (10). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n   V.          Enfermedad cardiovascular (7). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n  VI.\tEnfermedad renal, hipercolesterolemia y neuromuscular (11). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. \nVII.          Antecedentes Heredo-familiares (5). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\nVIII.         Salud reproductiva (33).  Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n  IX.\tVacunaci\u00f3n adultos y adultos mayores (25). Hombre o mujer de 20 a 59 a\u00f1os (13) y hombre o mujer de 60 a\u00f1os o m\u00e1s (12).\n   X.\tProgramas preventivos (7 preguntas para 11 pruebas). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. \n  XI.\tAccidentes (8). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n XII.         Ataque o violencia (10). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. XIII. Factores de riesgo (16). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. \n XIV.         Funcionamiento (10). Hombre o mujer de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n\n7) Cuestionario de etiquetado frontal de alimentos\n\nEste cuestionario est\u00e1 conformado por 20 preguntas, mismas que se aplican al adulto seleccionado de 20 a\u00f1os o m\u00e1s.\n\nLas tem\u00e1ticas que se identifican son las siguientes:\n\u2022  Conocimiento de calor\u00edas que debe consumir un adulto\n\u2022  Conocimiento y revisi\u00f3n del etiquetado nutrimental de alimentos empacados y bebidas embotelladas\n\u2022  Compra o elecci\u00f3n de productos por informaci\u00f3n nutrimental en etiquetas\n\u2022  Comprensi\u00f3n de la informaci\u00f3n nutrimental\n\u2022  Utilidad de la etiqueta nutrimental Gu\u00edas Diarias de Alimentaci\u00f3n (GDA) versus el etiquetado frontal de advertencia\n\nEn algunas viviendas, se aplicaron preguntas de opini\u00f3n sobre el etiquetado GDA (utilizado por normatividad en nuestro pa\u00eds) y, en otras, sobre otro tipo de etiquetas que son utilizadas en otros pa\u00edses.\n\n8) Actividad f\u00edsica en ni\u00f1os (10 a 14 a\u00f1os)\n\nEste cuestionario se aplica a seleccionados que tengan la edad se\u00f1alada. Como se puede observar, no es el mismo corte de edad de la poblaci\u00f3n de estudio considerada en el Cuestionario de Salud de Adolescentes, ya que \u00e9ste es hasta los 19 a\u00f1os, por lo que, dependiendo de la edad del seleccionado, se aplican las preguntas de este cuestionario o del otro de actividad f\u00edsica, que es para adolescentes y adultos de 15 a 69 a\u00f1os.\n\nEs un instrumento muy breve; contiene cinco preguntas, referidas a:\n\u2022  Tiempo que pasa el ni\u00f1o (o adolescente) frente a una pantalla de televisi\u00f3n o computadora (entre semana y fin de semana)\n\u2022  Participaci\u00f3n en actividades f\u00edsicas o deportivas\n\u2022  Tipo de actividad f\u00edsica\n\u2022  Actividad f\u00edsica en los \u00faltimos 7 d\u00edas\n\n9) Actividad f\u00edsica en adolescentes y adultos (15 a 69 a\u00f1os)\n\nEste instrumento capta la actividad f\u00edsica que realizan los seleccionados, de entre 15 y 69 a\u00f1os edad; es decir, pueden ser adolescentes de 15 a 19 a\u00f1os o adultos de 20 a 69 a\u00f1os.\n\nLas 11 preguntas que se incluyen son sobre la tem\u00e1tica siguiente:\n\u2022 Actividad f\u00edsica vigorosa (AFV) durante los \u00faltimos 7 d\u00edas: d\u00edas que realiz\u00f3 la AFV, tiempo de AFV en un d\u00eda o en el periodo se\u00f1alado\n\u2022 Actividad f\u00edsica moderada (AFM) durante los \u00faltimos 7 d\u00edas: d\u00edas que realiz\u00f3 la AFM, tiempo de AFM en un d\u00eda o en el periodo se\u00f1alado\n\u2022 Actividad de caminar (AC) durante los \u00faltimos 7 d\u00edas, por 10 minutos: d\u00edas que camin\u00f3, tiempo de AC en un d\u00eda o en el periodo se\u00f1alado\n\u2022 Inactividad f\u00edsica durante los \u00faltimos 7 d\u00edas: tiempo que permaneci\u00f3 sentado(a) en un d\u00eda o el mi\u00e9rcoles pasado al d\u00eda de la entrevista\n\n10) Cuestionario de utilizadores de servicios de salud\n\nEste cuestionario se aplic\u00f3 a uno o dos integrantes del hogar, dependiendo de cu\u00e1ntos hayan utilizado servicios de salud ambulatorios en las dos \u00faltimas semanas antes de la entrevista. En el 60% de los hogares se seleccion\u00f3 un utilizador, y en el 40%, hasta dos utilizadores.\n\nLas personas seleccionadas para responder este cuestionario no necesariamente son las mismas que resultan elegidas para aplicarles los cuestionarios por grupo de edad.\n\nEn el caso de resultar seleccionado un utilizador menor de edad (de 0 a 17 a\u00f1os), quien pod\u00eda responder las preguntas sera la madre, el padre o tutor, cuidador o adulto que contara con la informaci\u00f3n.\nEste instrumento est\u00e1 conformado por ocho secciones y un total de 47 preguntas: \n   I.\tUtilizaci\u00f3n de servicios ambulatorios (3).\n  II.          Demanda satisfecha y no satisfecha (1).\n III.          Prestador de servicios (7). \n  IV.         Accesibilidad y calidad (9). \n   V.          Medicamentos (6).\n  VI.\tUso de estudios de laboratorio y gabinete (6). \n VII.         Satisfacci\u00f3n-Calidad de la atenci\u00f3n (7).\nVIII.         Atenci\u00f3n habitual (8).\n\n\n2.4.3 Cuestionarios de enfermer\u00eda\n\nSe dise\u00f1aron tres instrumentos, con el fin de registrar tanto los resultados de las mediciones f\u00edsicas como de las muestras sangu\u00edneas tomadas a las personas que resultaron seleccionadas para aplicarles los cuestionarios de salud.\n11) Antropometr\u00eda y tensi\u00f3n arterial\n\nEn este formato, se registran las medidas antropom\u00e9tricas b\u00e1sicas del integrante del hogar seleccionado, aunque dependiendo de su edad y situaci\u00f3n f\u00edsica o biol\u00f3gica actual, se toman otro tipo de mediciones.\n\n\u2022\tPersonas menores de 60 a\u00f1os\n\u00bb\tPeso\n\u00bb\tLongitud (menores de 24 meses) \/Talla (de 2 a 59 a\u00f1os)\n\u00bb\tCircunferencia de cintura (excepto mujeres embarazadas y que est\u00e1n dando pecho)\n\n\u2022\tAdultos de 60 a\u00f1os o m\u00e1s que puedan mantenerse de pie\n\u00bb\tPeso\n\u00bb\tTalla\n\n\u2022\tAdultos de 60 a\u00f1os o m\u00e1s con o sin amputaciones de extremidades superiores y que no caminan o permanecen sentados\n\u00bb\tTalla sentado a partir de altura tal\u00f3n\/rodilla\n\u00bb\tCircunferencia de pantorrilla\n\n\u2022\tAdultos de 60 a\u00f1os o m\u00e1s con amputaciones de pierna\n\u00bb\tTalla derivada de la hemienvergadura\n\u00bb\tCircunferencia media del brazo\n\n\u2022\tPersonas de 20 a\u00f1os o m\u00e1s\n\u00bb\tTensi\u00f3n arterial\n\nAdem\u00e1s, se incluyeron preguntas para saber:\n\u2022\tEstado fisiol\u00f3gico de las mujeres de 12 a 49 a\u00f1os y Tiempo de embarazo\n\u2022\tP\u00e9rdida de peso reciente en adultos de 60 a\u00f1os o m\u00e1s que puedan mantenerse de pie\n\u2022\tAmputaciones de extremidades superiores o inferiores\n\n12) Formato de muestras sangu\u00edneas\n\nEs un formato en el que se registraron los resultados de la toma de muestras de sangre capilar y\/o venosa de los integrantes del hogar seleccionados. Considerando la edad de la persona seleccionada o su estado fisiol\u00f3gico, se determin\u00f3 si se tomaba muestra capilar para hemoglobina y plomo, o bien, si se tomaba sangre venosa para micronutrimentos, glucosa, perfil de l\u00edpidos, insulina, creatinina, alb\u00famina, hemoglobina glucosilada y hepatitis C.\n\n\u2022\tPersonas de 1 a\u00f1o o m\u00e1s\n\u00bb\tHemoglobina por muestra capilar\n\n\u2022\tPersonas de 1 a 4 a\u00f1os y de 20 a\u00f1os o m\u00e1s\n\u00bb\tSangre venosa para micronutrimentos o enfermedades cr\u00f3nicas\n\u00bb\tHoras desde el \u00faltimo alimento\n\n\u2022\tPersonas de 20 a\u00f1os o m\u00e1s\n\u00bb\tDiagn\u00f3stico de diabetes o az\u00facar alta\n\n\u2022\tPersonas de 1 a 4 a\u00f1os y mujeres embarazadas\n\u00bb\tPlomo por muestra capilar\n\u00bb\tCausa de valor elevado de plomo\n\n13) Estudio de niveles de plomo en ni\u00f1os y mujeres embarazadas\n\nEste cuestionario es complementario a la toma de muestra de sangre capilar para plomo que se hace a ni\u00f1os de 1 a 4 a\u00f1os y mujeres embarazadas. Contiene solo tres preguntas en una secci\u00f3n:\nI. Exposici\u00f3n a plomo: Consumo de alimentos preparados, almacenados o servidos en loza de barro vidriado con plomo; a\u00f1os en que los us\u00f3 la \u00faltima vez; frecuencia de consumo de alimentos preparados, almacenados o servidos en loza de barro vidriado con plomo.\n\n2.4.4 Cuestionarios de nutrici\u00f3n\n\nLos cuestionarios con tem\u00e1tica de nutrici\u00f3n son cuatro, los cuales se aplican considerando la edad del seleccionado. En esta misma clasificaci\u00f3n de los instrumentos, se incluye el m\u00f3dulo de Desarrollo Infantil Temprano (DIT), aunque su tem\u00e1tica no es precisamente de nutrici\u00f3n, sin embargo, el equipo de especialistas en nutrici\u00f3n fue quien lo aplic\u00f3 en campo.\n\n14) Lactancia materna y pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n complementaria (0 a 36 meses)\n\nEs un instrumento que se aplic\u00f3 a integrantes del hogar, de 0 a 36 meses de edad, que resultaron seleccionados. La madre o cuidador fue quien respondi\u00f3 las preguntas.\n\nContiene en total 41 preguntas, y la tem\u00e1tica es la siguiente:\n\n\u2022\tInicio de lactancia materna\n\u2022\tAlimentos complementarios (primeros tres d\u00edas de nacimiento)\n\u2022\tTetadas de d\u00eda y de noche\n\u2022\tTiempo total de lactancia\n\u2022\tRaz\u00f3n de no lactancia\n\u2022\tAlimentaci\u00f3n con f\u00f3rmula infantil\n\u2022\tAlimentos consumidos el d\u00eda o noche anterior\n\u2022\tAlimentos consumidos de manera regular\n\u2022\tEdad de inicio del consumo regular del alimento\n\u2022\tUso de biber\u00f3n en d\u00eda anterior\n\u2022\tN\u00famero de veces que d\u00eda anterior consumi\u00f3 alimentos s\u00f3lidos\n\u2022\tConsumo de az\u00facar y sal en los alimentos o bebidas del d\u00eda anterior\n\u2022\tEstatura y peso (peso antes y durante el embarazo, y actual) de la madre del menor seleccionado\n\n15) Frecuencia de consumo de alimentos de preescolares (1 a 4 a\u00f1os)\n16) Frecuencia de consumo de alimentos de escolares (5 a 11 a\u00f1os)\n17) Frecuencia de consumo de alimentos de adolescentes y adultos (12 a\u00f1os o m\u00e1s)\n\nEstos instrumentos de captaci\u00f3n son iguales, aunque se diferencian en el tama\u00f1o de las porciones est\u00e1ndar por grupo de edad. Contienen un listado aproximado de 140 alimentos, mismos que est\u00e1n clasificados en 15 grupos de alimentos y uno de suplementos; adem\u00e1s, incluyen una pregunta para verificar si la cantidad de consumo reportada es semejante a lo que come normalmente la persona seleccionada. Si el sujeto seleccionado fue de edad preescolar o escolar, la madre o su cuidador(a) fue quien inform\u00f3 sobre la alimentaci\u00f3n infantil.\n\nEl consumo de los alimentos est\u00e1 referido a los \u00faltimos 7 d\u00edas, y en caso de haber consumido el que se menciona, se indaga la frecuencia de consumo (d\u00edas de la semana y veces al d\u00eda) y la porci\u00f3n consumida (tama\u00f1o de la porci\u00f3n y n\u00famero de porciones). En el caso de la tortilla, se pregunta \u00fanicamente por d\u00edas de la semana, n\u00famero de porciones y peso de la tortilla.\n\nA continuaci\u00f3n, se enlistan los grupos de alimentos indagados, indicando entre par\u00e9ntesis el n\u00famero de alimentos incluidos en cada grupo.\n\n1.\tProductos l\u00e1cteos (13 preescolares y 14 escolares\/adolescentes\/adultos)\n2.\tFrutas (16)\n3.\tVerduras (18)\n4.\tComida r\u00e1pida (4)\n5.\tCarnes, embutidos y huevo (10)\n6.\tPescados y mariscos (4)\n7.\tLeguminosas (6 preescolares y 5 escolares\/adolescentes\/adultos)\n8.\tCereales y tub\u00e9rculos (8)\n9.\tProductos de ma\u00edz (5)\n10.           Bebidas (12 preescolares y 13 escolares\/adolescentes\/adultos)\n11.           Botanas, dulces y postres (14)\n13.           Sopas, cremas y pastas (5)\n14.           Miscel\u00e1neos (15)\n15.           Tortillas (4)\n16.           Suplementos (4 preescolares\/escolares y 2 adolescentes\/adultos)\n\n18) Desarrollo infantil temprano\n\nEste instrumento tiene caracter\u00edsticas especiales. La madre o cuidador(a) responde las preguntas relacionadas con la conducta y estimulaci\u00f3n temprana que recibe el ni\u00f1o(a) de 0 a 4 a\u00f1os y, dependiendo de los meses de edad que tenga el ni\u00f1o(a) se le aplica a la madre o cuidador(a) un Inventario del Desarrollo de Habilidades Comunicativas (Nivel II o Nivel III), o directamente al ni\u00f1o(a) el PPVT-III (PEABODY).\n\nEst\u00e1 conformado por las siguientes secciones tem\u00e1ticas:\n\nI.\tCobertura de atenci\u00f3n a ni\u00f1o sano y control de DIT (16). Ni\u00f1os(as) de 0 a 4 a\u00f1os\nII.\tEducaci\u00f3n (6). Ni\u00f1os(as) de 0 a 2 a\u00f1os y de 3 a 4 a\u00f1os\nIII.\tDesarrollo infantil temprano (10). Ni\u00f1os(as) de 3 a 4 a\u00f1os\nIV.\tCalidad del contexto (7). Ni\u00f1os(as) de 0 a 4 a\u00f1os\nV.\tEvaluaci\u00f3n de lenguaje ni\u00f1os(as) de 19 a 30 meses (Inventario, nivel II de 50 palabras) \nVI.\tEvaluaci\u00f3n de lenguaje ni\u00f1os(as) de 31 a 42 meses (Inventario, nivel III de 50 palabras)\nVII.          Evaluaci\u00f3n del lenguaje. PPVT-III PEABODY para ni\u00f1os(as) de 43 a 59 meses. (120 palabras)\n\nAdem\u00e1s, se incluyen en las secciones V-VII, preguntas sobre la lengua con la que se comunica regularmente la madre o cuidador(a) con el ni\u00f1o(a), y en particular, en la secci\u00f3n VII, se captan las condiciones del ni\u00f1o(a) y del lugar durante la aplicaci\u00f3n.","sources":[[]],"act_min":"Supervisi\u00f3n operativa\nCon la finalidad de verificar la correcta aplicaci\u00f3n de los procedimientos operativos se\u00f1alados en los manuales de cada figura, se realiz\u00f3 esta actividad de manera directa e indirecta. La primera, consisti\u00f3 en verificar en campo que el personal operativo se apegara al procedimiento establecido, observando el manejo del cuestionario y t\u00e9cnica de la entrevista, entre otros aspectos. La segunda, comprendi\u00f3 el an\u00e1lisis de los reportes de seguimiento y productividad para verificar aquellos casos at\u00edpicos en el desarrollo del operativo, as\u00ed como las acciones implementadas por el Supervisor de Entrevistadores para la captaci\u00f3n correcta de la informaci\u00f3n por parte de su equipo de trabajo.\n\nLos responsables de la supervisi\u00f3n tomaron como gu\u00eda el formato de reporte, asesor\u00eda y apoyo seg\u00fan la figura operativa de que se tratara. Al finalizar la visita, en caso de considerarlo necesario, proporcion\u00f3 retroalimentaci\u00f3n sobre el procedimiento observado, aclarando o corrigiendo posibles errores encontrados, as\u00ed como situaciones que se desviaban de los objetivos y procedimientos establecidos para el proyecto. Debido a las caracter\u00edsticas del levantamiento de informaci\u00f3n del componente de salud, la supervisi\u00f3n del equipo de especialistas fue directa y ejecutada por el Supervisor de Especialistas, as\u00ed como por el Supervisor Central del INSP, sin embargo, el Responsable Estatal del Proyecto estuvo pendiente de las necesidades de log\u00edstica operativa, administrativas y financieras.\n\nEstrategia de seguimiento\nCon la finalidad de facilitar las tareas de planeaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y seguimiento de los procedimientos en campo, as\u00ed como la comunicaci\u00f3n entre el personal central y la estructura operativa en los estados, se dise\u00f1\u00f3 y desarroll\u00f3 una herramienta inform\u00e1tica en la red institucional (Intranet) bajo el formato de un sitio de colaboraci\u00f3n.\n\nSitio colaborativo SharePoint\nEs una plataforma de colaboraci\u00f3n empresarial que opera desde la nube inform\u00e1tica institucional a trav\u00e9s de Internet, asociada a una cuenta INEGI personal de uso habitual, que garantiza un s\u00f3lido resguardo de la informaci\u00f3n. En apariencia, guarda similitud con una p\u00e1gina web convencional por su dise\u00f1o sencillo, lo cual facilita su navegaci\u00f3n y uso. Mediante el SharePoint se implementaron foros para la atenci\u00f3n de dudas y se publicaron los avisos necesarios para apoyar a la estructura operativa en las etapas de preparaci\u00f3n y levantamiento de la informaci\u00f3n.\nAdicionalmente, permite el acceso a los documentos indispensables para la ejecuci\u00f3n del proyecto, tales como:\n\u2022 Criterios presupuestales, oficios administrativos, plantillas y perfiles de puestos.\n\u2022 Formas de control, cuestionarios para impresi\u00f3n, instructivos, precisiones a los manuales, cartas de apoyo operativo al levantamiento, muestras estatales.\n\u2022 Gu\u00edas para elaboraci\u00f3n de informes.\n\u2022 Capacitaci\u00f3n: manuales operativos, agenda, material did\u00e1ctico.\nEn la p\u00e1gina principal de la comunidad se publicaron 83 avisos para dar a conocer indicaciones importantes a toda la estructura; trataron aspectos desde la organizaci\u00f3n del levantamiento y llenado de formas de control, hasta indicaciones operativas o generales de sistemas. De igual manera, se habilitaron cuatro foros en el sitio, clasificados seg\u00fan la naturaleza de los cuestionamientos durante la ejecuci\u00f3n del operativo. Es as\u00ed que el foro con mayor afluencia fue el correspondiente al de sistemas (con 311 comentarios), seguido por el general (234), conceptual (70) y operativo (59).\n\nVerificaci\u00f3n en campo\nEl objetivo de esta actividad fue constatar la asignaci\u00f3n correcta de los c\u00f3digos de resultado en las viviendas seleccionadas y la captaci\u00f3n de informaci\u00f3n ver\u00eddica. El procedimiento consisti\u00f3 en visitar algunas de las viviendas seleccionadas a las que se les asign\u00f3 c\u00f3digo de entrevista completa, as\u00ed como todas las viviendas pendientes y sin informaci\u00f3n que el Entrevistador report\u00f3 como viviendas a verificar, identificarse con el informante o la persona seleccionada, explicarle el motivo de la visita y formularle algunas preguntas de confirmaci\u00f3n, con la finalidad de revisar que la informaci\u00f3n fuera captada de acuerdo a los lineamientos establecidos.\n\nSeguimiento y control de la muestra\nEs un proceso mediante el cual se obtiene retroalimentaci\u00f3n en cuanto a los avances que se van registrando para alcanzar las metas y objetivos; observa continuamente la evoluci\u00f3n del rendimiento obtenido y el an\u00e1lisis de la informaci\u00f3n proveniente de campo, en contraste con los par\u00e1metros preestablecidos, con la finalidad de adoptar medidas preventivas o correctivas de manera oportuna \nEsta actividad es fundamental para garantizar la cobertura y asegurar la calidad de la informaci\u00f3n, lo cual se lleva a cabo mediante la selecci\u00f3n de indicadores que orienten y faciliten la ejecuci\u00f3n del seguimiento. El proceso inicia en el momento en que se define tanto la poblaci\u00f3n objetivo de la encuesta como los c\u00f3digos de resultado de las visitas a las viviendas, informaci\u00f3n a partir de la cual se establecen los siguientes indicadores objeto de seguimiento y control:\n\nAvance. Se refiere al n\u00famero de viviendas visitadas por los entrevistadores, independientemente del resultado de la visita, y se obtuvo mediante la f\u00f3rmula:\n\nAvance=(Total de viviendas visitadas\/Viviendas seleccionadas)*100\n\nEntrevista completa de vivienda. Corresponde a las viviendas donde se capta el total de la informaci\u00f3n, es decir, son los cuestionarios con c\u00f3digo de resultado de la visita 01 Entrevista completa. Un n\u00famero suficiente de entrevistas completas garantiza el c\u00e1lculo de estimaciones confiables, de acuerdo con el dise\u00f1o estad\u00edstico de la encuesta. Fue obtenido con la siguiente f\u00f3rmula:\n\nEntrevista completa=(Viviendas con c\u00f3digo 01\/Viviendas seleccionadas)*100\n\n\nEntrevista incompleta de vivienda. Se refiere a las viviendas seleccionadas visitadas en las que se capta la informaci\u00f3n parcialmente, es decir, con c\u00f3digos de resultado de la visita 02 Entrevista sin informaci\u00f3n o incompleta de alguna persona seleccionada o informante, 03 Entrevista incompleta, 04 Vivienda con alg\u00fan hogar pendiente, y 05 Vivienda sin identificaci\u00f3n de hogares. Para el c\u00e1lculo de la entrevista incompleta se utiliz\u00f3 la f\u00f3rmula:\n\nEntrevista incompleta=(Sumatoria de viviendas con c\u00f3digos de 02 al 05\/ Viviendas seleccionadas)*100\n \n\nSin informaci\u00f3n. Considera todas las viviendas visitadas por los entrevistadores y que, por alguna causa, no es posible obtener la informaci\u00f3n; es decir, los cuestionarios con c\u00f3digos de resultado de la visita 06 a 15. Se revisa la no respuesta para dimensionar tanto su volumen como las causas que explican su comportamiento. Su f\u00f3rmula de c\u00e1lculo fue:\n\nSin informaci\u00f3n=(Sumatoria de viviendas con c\u00f3digos de 06 al 15\/ Viviendas seleccionadas)*100\n\nTasa de respuesta. Su medici\u00f3n comprende la efectividad en la obtenci\u00f3n de la informaci\u00f3n requerida, ya sea de manera parcial o total, es decir, representa el \u00e9xito en el contacto y la apertura del informante a colaborar con la encuesta, y tiene el prop\u00f3sito de apoyar la toma de decisiones durante el proceso de recolecci\u00f3n de datos. La f\u00f3rmula para calcular la tasa de respuesta fue la siguiente:\n\nTasa de respuesta =(Sumatoria de viviendas con c\u00f3digos de 01 al 05\/ Sumatoria de viviendas con c\u00f3digos del 01 al 15)*100\n\n\nLa evoluci\u00f3n de estos indicadores es progresiva a lo largo de la etapa de recolecci\u00f3n de informaci\u00f3n en campo, periodo durante el cual los responsables de proyecto revisaron las frecuencias de c\u00f3digos de resultado en las viviendas por entidad federativa, \u00e1rea de supervisi\u00f3n y \u00e1rea de trabajo, para ubicar la zona donde se estuviera presentando alg\u00fan posible problema, con el prop\u00f3sito de orientar la supervisi\u00f3n, asesor\u00eda y apoyo con base en su experiencia en campo, y corregir oportunamente la situaci\u00f3n.\nMientras tanto, para el caso de la toma de muestras de sangre venosa y capilar, as\u00ed como la aplicaci\u00f3n de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, se aplicaron las correspondientes fracciones de muestreo que permitieron obtener la muestra esperada (1).\n\nPARA MAYOR INFORMACI\u00d3N, FAVOR DE CONSULTAR EN LA SIGUIENTE LIGA:\n\nhttps:\/\/www.inegi.org.mx\/contenidos\/programas\/ensanut\/2018\/doc\/ensanut_2018_informe_operativo.pdf\n\n(1) Cantidades determinadas por levantamientos previos de la ENSANUT, realizados por el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, y ajustadas a un tama\u00f1o de muestra de 32 000 viviendas. Previo al inicio del operativo, se observ\u00f3 que las cantidades de muestras biol\u00f3gicas esperadas podr\u00edan diferir respecto a las efectivamente levantadas debido a las caracter\u00edsticas propias de los operativos que realiza el INEGI.","weight":"FAC_VIV\tFactor de la Vivienda, en la tabla VIVIENDA\n\nFAC_HOGAR Factor del Hogar, en la tabla HOGARES\n\t\nFACTOR\tFactor de residentes, en la tabla RESIDENTES\t\n\nF_AYUAL\tFactor ayuda alimentaria, en la tabla AYUDA ALIMENTARIA\t\n\nF_SEGAL\tFactor de seguridad alimentaria, en la tabla SEGURIDAD ALIMENTARIA\n\t\nF_20MAS\tFactor de Adultos, en la tabla ADULTOS\n\t\nF_10A19\tFactor de Adolescente,  en la tabla ADOLESCENTE\n\t\nF_ACFISADO Factor Actividad F\u00edsica,  en la tabla\tACTIVIDAD F\u00cdSICA ADOLESCENTE Y ADULTO\t\n\nF_SERSA\tFactor de la Vivienda,  en la tabla SERVICIO DE SALUD\n\t\nF_NINO\tFactor ni\u00f1o,  en la tabla NI\u00d1O\t\n\nF_10A14\tFactor Actividad F\u00edsica,  en la tabla ACTIVIDAD F\u00cdSICA NI\u00d1O\n\t\nF_20MAS\tFactor Etiquetado Frontal,  en la tabla\tETIQUETADO FRONTAL\n\t\nFAC_VIV\tFactor de la Vivienda,  en la tabla VIVIENDA\n\t\nFAC_HOGAR Factor del Hogar  en la tabla HOGAR\n\t\nFACTOR\tFactor de residentes  en la tabla RESIDENTES\t\n\nF_ANTROP Factor Desarrollo Infantil  en la tabla ANTROPOMETRIA\t\n\nF_ANTROP_INSP Factor Desarrollo Infantil Instituto de Salud en la tabla ANTROPOMETRIA\n\t\nF_PLOMO\t Factor de plomo en la tabla PLOMO\n\t\nF_DESINF Factor Desarrollo Infantil  en la tabla DES_INF\n\nF_DESINF_INSP Factor de desarrollo infantil seleccionados INSP  en la tabla DES_INF\t\n\nF_DESINF Factor Desarrollo Infantil  en la tabla DES_Inf_97\t\n\nF_DESINF_INSP Factor Desarrollo Infantil Instituto de Salud  en la tabla DES_Inf_97\n\t\nF_LMAT\tFactor de Lactancia Materna  en la tabla LACT_MAT\n\t\nF_LMAT_INSP Factor de lactancia materna del Instituto de Salud en la tabla LACT_MAT\n\t\nF_ALIM_COM Factor Alimentos  en la tabla ALIMENTOS_COM\t\n\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimentos Instituto de Salud  en la tabla ALIMENTOS_COM\t\n\nF_ALIM_COM Factor Alimento  en la tabla ALIMENTIOS_PREES\n\t\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimento Instituto de Salud  en la tabla ALIMENTIOS_PREES\n\t\nF_ALIM_COM Factor Alimento\tALIMENTOS_COM\t\n\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimento Instituto de Salud en la tabla ALIMENTOS_COM\t\n\nF_ALIM_COM Factor Alimento  en la tabla ALIMENTOS_PREES\t\n\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimento Instituto de Salud  en la tabla ALIMENTOS_PREES\t\n\nF_ALIM_COM Factor Alimento  en la tabla ALIMENTOS_ESC\t\n\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimento Instituto de Salud  en la tabla ALIMENTOS_ESC\n\t\nF_ALIM_COM Factor Alimento  en la tabla ALIMENTOS_ADU\n\t\nF_ALIM_COM_INSP\tFactor Alimento Instituto de Salud  en la tabla ALIMENTOS_ADU\n\t\nFACTOR_SV_D Factor sangre venosa determinaciones bioqu\u00edmicas  en la tabla MUESAN_DETBIO_ADU\n\t\nFACTOR_SV Factor sangre venosa  en la tabla MUESAN_DETBIO_PREES\n\t\nFACTOR_MC Factor muestra capilar  en la tabla MUESAN_DETBIO_HEMOGLOBINA\n\t\nFACTOR_MC_INSP\tFactor muestra capilar INSP  en la tabla\tMUESAN_DETBIO_HEMOGLOBINA\n\t\nFACTOR_SV_H Factor sangre venosa hepatitis en la tabla MUESAN_HEPA_ADU\n\t\nFACTOR_MC Factor muestra capilar  en la tabla MUESAN_PLOMO","cleaning_operations":"I. Procesamiento de la informaci\u00f3n\n\nLa estrategia de procesamiento de datos de la encuesta comprendi\u00f3 la utilizaci\u00f3n de equipos mini laptop para la captura de la informaci\u00f3n y revisi\u00f3n de la integridad de la muestra, as\u00ed como los procesos de transferencia y respaldo de archivos para hacer llegar la informaci\u00f3n levantada a oficinas centrales. Los entrevistadores y supervisores de entrevistadores realizaron la transferencia, con el prop\u00f3sito de que se llevaran a cabo los procesos subsecuentes hasta la liberaci\u00f3n de la base de datos.\n\nI.1 El Instructor Supervisor Estatal\n\nLa figura encargada del procesamiento de la informaci\u00f3n en las coordinaciones estatales fue el Instructor Supervisor Estatal (ISE), cuyas funciones principales estuvieron orientadas a:\n\n\u2022   Impartir la capacitaci\u00f3n al personal operativo asignado a su coordinaci\u00f3n estatal, en las actualizaciones y m\u00f3dulos que se incluyan.\n\u2022   Consultar y hacer uso del sitio de colaboraci\u00f3n.\n\u2022   Controlar y monitorear el sistema Iktan.\n\u2022   Apoyar en la supervisi\u00f3n al personal de campo durante el levantamiento.\n\nActividades del Instructor Supervisor Estatal (ISE)\n\nActividades Previas al levantamiento\n\u2022   Preparar   los   materiales   did\u00e1cticos, conseguir aula y apoyos necesarios para la capacitaci\u00f3n.\n\u2022   Impartir capacitaci\u00f3n al personal operativo, de manera homog\u00e9nea en todas las coordinaciones estatales.\n\u2022   Consultar   precisiones   operativas   y conceptuales en el sitio SharePoint institucional, para retroalimentar a las figuras operativas.\nDurante el levantamiento\n\u2022   Asesorar, apoyar y verificar en campo al Supervisor de Entrevistadores y entrevistadores.\n\u2022   Realizar actividades de apoyo desempe\u00f1ando funciones asignadas al Entrevistador o Supervisor de Entrevistadores.\n\u2022   Verificar en campo las viviendas detectadas con situaciones at\u00edpicas.\n\u2022   Acceder al sitio colaborativo SharePoint para consulta de documentos, foros y avisos para el operativo.\nPosteriores al levantamiento\n\u2022   Recuperar y devolver material sobrante.\n\u2022   Asegurar el cierre de cada uno de los equipos de los entrevistadores.\n\u2022   Elaborar el informe final de actividades y enviarlo a oficinas centrales.\n\nCon el prop\u00f3sito de orientar la selecci\u00f3n de personal que particip\u00f3 en esta etapa, se dise\u00f1\u00f3 el perfil de puesto, de acuerdo con las funciones y responsabilidades a desempe\u00f1ar.\n\nPerfil del Instructor Supervisor Estatal (ISE)\n\nEdad y sexo \n\nPreferentemente:\n\n\u2022  De 25 a\u00f1os en adelante.\n\u2022 Indistinto.\n\n- Escolaridad\n\n  Preferentemente:\n\n\u2022   Licenciatura en \u00e1rea de\nPedagog\u00eda, Psicolog\u00eda o Ciencias Sociales.\nRequisitos indispensables\n\u2022   Manejo de paqueter\u00eda Office: Word, Excel y PowerPoint.\n\u2022   Excelente presentaci\u00f3n.\n\u2022   Facilidad en el uso y manejo de equipos computacionales.\n\u2022   Licencia de chofer vigente.\n\u2022   Disponibilidad para viajar.\n\u2022   Experiencia en el an\u00e1lisis detallado de informaci\u00f3n y en la toma de decisiones.\n\n- Requisitos deseables\n\n\u2022   Experiencia en la impartici\u00f3n de cursos de capacitaci\u00f3n.\n\u2022   Experiencia en la administraci\u00f3n de grupos de trabajo.\n\nI.2 Calendario de actividades\n\nLas actividades de procesamiento de la informaci\u00f3n, considerando su \u00e1mbito de ejecuci\u00f3n, se realizaron bajo el siguiente calendario:\n\nCalendario de actividades de procesamiento\n\nActividad               Fecha de inicio               Fecha de t\u00e9rmino\t\t\nAjustes del sistema de seguimiento               inicio\t15\/04\/18               t\u00e9rmino  30\/06\/18\t\nAjustes del sistema de captaci\u00f3n               inicio  13\/04\/18               t\u00e9rmino  25\/05\/18*\t\nAjustes del sistema para el Procesamiento               inicio  01\/06\/18               t\u00e9rmino  28\/09\/18\t\nCapacitaci\u00f3n               inicio  18\/06\/18               t\u00e9rmino  27\/07\/18\t\nLevantamiento               inicio  30\/07\/18                 t\u00e9rmino  28\/06\/19\t\nEjecuci\u00f3n del procesamiento               inicio  30\/07\/18\t t\u00e9rmino  31\/10\/19\t\n\n* Para el caso del cuestionario de nutrici\u00f3n, se considera como fecha de t\u00e9rmino el 3 de agosto de 2018, una vez que el INSP aprob\u00f3 los \u00faltimos apartados.\n\nI.3 Iktan web\n\nEl sistema Iktan tiene como objetivo llevar el seguimiento de todas las etapas de un proyecto estad\u00edstico (proyectos tradicionales, proyectos especiales, registros administrativos, etc.) del Instituto.\n\nMediante la operaci\u00f3n del sistema Iktan web fue posible administrar las cuentas de los usuarios de la estructura operativa, distribuir, consultar y reasignar cargas de trabajo a los entrevistadores y especialistas; enviar y recibir informaci\u00f3n; revisar cuestionarios; realizar los retornos a campo; y desbloquear viviendas objeto de supervisi\u00f3n.\n\nEl Iktan web se conform\u00f3 por m\u00f3dulos distribuidos en las categor\u00edas de Captaci\u00f3n, Seguimiento y An\u00e1lisis, Procesamiento e Insumos, a los cuales se pudo acceder de acuerdo a cada perfil de usuario.\n\n1.  Grupos de Trabajo. M\u00f3dulo que permiti\u00f3 asignar a un usuario el perfil adecuado para desempe\u00f1ar sus actividades.\n\n2.   Seguimiento y an\u00e1lisis:\n\n\u2022  Indicadores. Los indicadores permitieron conocer a detalle los avances de captura o capacitaci\u00f3n, dependiendo del proyecto seleccionado; adem\u00e1s de visualizar la informaci\u00f3n de los tableros en                     forma gr\u00e1fica, como base para cada proyecto.\n\u2022 Avance operativo. Registr\u00f3 informaci\u00f3n absoluta y relativa de las viviendas visitadas, de acuerdo al resultado en campo para cada entidad federativa.\n\u2022 SAM 02. Despleg\u00f3 informaci\u00f3n absoluta y relativa de las viviendas visitadas seg\u00fan su condici\u00f3n de respuesta en campo por entidad.\n\u2022 SAM 03. Registr\u00f3 informaci\u00f3n absoluta de los hogares, de acuerdo al c\u00f3digo de resultado obtenido y hogares detectados en la entrevista para cada entidad federativa.\n\u2022 SAM 04. Registr\u00f3 informaci\u00f3n absoluta de vivienda visitada y de los hogares con c\u00f3digo de resultado \"A\" obtenido y personas detectadas seg\u00fan tipo de cuestionario aplicado por entidad federativa.\n\u2022 SAM 05. Situaci\u00f3n de campo de cada cuestionario aplicado.\n\u2022 SAM 06. Llev\u00f3 el control de las tomas de muestras capilares para hemoglobina y sangre venosa.\n\n3.   Planeaci\u00f3n.  En este m\u00f3dulo se consult\u00f3 el avance registrado por los especialistas (nutri\u00f3logos y enfermeros)\nen cuanto a los hogares concluidos en el m\u00f3dulo de salud.\n\n4.   Cargas de trabajo. Apartado para la gesti\u00f3n de las cargas de trabajo, claves operativas, asignaci\u00f3n, reasignaci\u00f3n y reinicios, retornos, estatus de las viviendas, historial de las visitas, supervisi\u00f3n, visualizaci\u00f3n e impresi\u00f3n del formato L 01 Asignaci\u00f3n de carga de trabajo y control de avance.\n\n5.   Gesti\u00f3n.  M\u00f3dulo para monitoreo de informaci\u00f3n enviada y recibida entre los equipos de Iktan m\u00f3vil e Iktan web (cantidad de equipos registrados, as\u00ed como los env\u00edos, respaldos, descargas, actualizaciones realizadas, estatus de la informaci\u00f3n y cierre de equipos).\n\n6.   M\u00f3vil. M\u00f3dulo para gesti\u00f3n y consulta sobre versiones de Iktan m\u00f3vil.\n\n7.   Insumos.  M\u00f3dulo donde se encontraron disponibles los insumos y\/o archivos que ocuparon las coordinaciones estatales durante el levantamiento del proyecto.\n\n\nI.4 Iktan m\u00f3vil\n\nEs el sistema de captaci\u00f3n del cuestionario electr\u00f3nico fue dise\u00f1ado para obtener la informaci\u00f3n de la vivienda durante las entrevistas. El Iktan m\u00f3vil, que conten\u00eda la carga de trabajo correspondiente a cada perfil, se instal\u00f3 en los equipos Meebox tanto para entrevistadores como para especialistas.\n\nUna vez instalado el sistema y registrado el equipo, el primer paso que realiz\u00f3 el Entrevistador fue ingresar para comparar la carga de trabajo que conten\u00eda el equipo con la impresa en el formato L 01, y el Especialista esper\u00f3 a que el Entrevistador concluyera los hogares para enviar dicha carga.\n\nEl tipo de preguntas que conten\u00eda el cuestionario electr\u00f3nico fueron:\n\n\u2022 \u00danica respuesta. Permiti\u00f3 seleccionar un s\u00f3lo c\u00f3digo.\n\u2022 M\u00faltiple respuesta. Cada opci\u00f3n conten\u00eda dos o m\u00e1s respuestas.\n\u2022 Abiertas. El Entrevistador registr\u00f3 texto o cantidades num\u00e9ricas.\n\u2022 En combos. Compuesta de una lista de opciones de respuesta precargadas que el informante pudo elegir.\n\u2022 Requeridas. Permitieron continuar la entrevista s\u00f3lo si se hab\u00eda registrado una respuesta.\n\u2022 No requeridas. Aquellas en las que aun cuando no se registr\u00f3 una respuesta, el cuestionario electr\u00f3nico permiti\u00f3 continuar con la entrevista.\n\nEl cuestionario electr\u00f3nico cont\u00f3 tambi\u00e9n con los siguientes mensajes dirigidos al Entrevistador, especialistas y al informante:\n\n\u2022 Preguntas requeridas. Cuando una pregunta requerida no conten\u00eda informaci\u00f3n y el Entrevistador daba clic al bot\u00f3n siguiente, aparec\u00eda un mensaje que indicaba que la pregunta necesitaba de una respuesta para continuar, y remit\u00eda a la pregunta en cuesti\u00f3n.\n\u2022 Congruencia d\u00e9bil. Cuando existi\u00f3 alguna incongruencia dentro de la misma pregunta o entre varias, el sistema mostr\u00f3 una alerta con las opciones de aceptar o corregir la informaci\u00f3n para poder continuar con la entrevista.\n\u2022 Congruencia fuerte. Inconsistencias que forzosamente se deb\u00edan corregir para continuar con la entrevista.\n\u2022 Informativos para el Entrevistador. Indicaciones para guiarlo durante la entrevista, no se leyeron al informante.\n\u2022 Informativos para leer al informante. Aclaraciones dirigidas al informante para que comprendiera mejor las preguntas y respondiera de manera adecuada.\n\nEl acceso al Iktan m\u00f3vil present\u00f3 los siguientes men\u00fas principales:\n\n- Levantamiento. Opciones que corresponden a procesos generales para realizar durante el seguimiento de la informaci\u00f3n.\n- Utiler\u00edas. Opciones para realizar las operaciones b\u00e1sicas que corresponden al aplicativo durante el seguimiento.\n- Acerca de. Informaci\u00f3n general del aplicativo y gr\u00e1ficas con el consumo de recursos del equipo para ser monitoreado.\n\n\nLevantamiento\n\nM\u00f3dulo a trav\u00e9s del cual el Entrevistador y Especialista ingresaron a su carga de trabajo asignada a trav\u00e9s de una lista de viviendas seleccionadas. En la parte superior derecha, aparecieron cuatro columnas que indicaron el estatus en que se encontraba la vivienda y el flujo a seguir para realizar la entrevista.\n\nSem\u00e1foro que indic\u00f3 lo siguiente:\n\n\u2022 Rojo. No se ha capturado informaci\u00f3n en el cuestionario;\n\u2022 Amarillo. Se inici\u00f3 la captura del cuestionario, pero no se concluy\u00f3;\n\u2022 Verde. La captura del cuestionario se concluy\u00f3;\n\u2022 Gris. El cuestionario est\u00e1 en proceso de verificaci\u00f3n.\n\n1.   Visita de la vivienda (VIS). Al dar clic al bot\u00f3n Agregar, despleg\u00f3 los c\u00f3digos de no respuesta y un espacio para anotar observaciones.\n\nLos c\u00f3digos de no respuesta fueron:\n\n06   Entrevista aplazada\n07   Informante inadecuado\n08   Ausencia de ocupantes\n09   Negativa\n10   Vivienda deshabitada\n11   Vivienda de uso temporal\n12   Vivienda con uso diferente al habitacional, demolida, en ruinas, fusionada o no localizada\n13   \u00c1rea insegura\n14   Sin acceso\n15   Otra situaci\u00f3n\n\n2.   Cuestionario (LEV). Se utiliz\u00f3 para abrir el cuestionario de la vivienda, previa confirmaci\u00f3n del n\u00famero progresivo, de la respuesta al tipo de cuestionario a aplicar, y de la selecci\u00f3n de la fecha.\n\nSociodemogr\u00e1fico (SDG). Se despleg\u00f3 una vez que el Entrevistador aplic\u00f3 las secciones I y II del cuestionario y determin\u00f3 el n\u00famero de hogares a los que se aplicar\u00eda la entrevista.\n\nUna vez determinados los hogares, el sistema despleg\u00f3 un cuestionario para cada uno de ellos. De acuerdo con las secciones que respondieron el informante y la persona elegida, el sistema asign\u00f3 uno de los siguientes c\u00f3digos al hogar:\n\nA   Entrevista completa\nB   Entrevista sin informaci\u00f3n o incompleta de alguna persona seleccionada o informante\nC   Entrevista incompleta\nD   Sin informaci\u00f3n\n\nEn cuanto a los resultados de la entrevista y no respuesta definitiva, la herramienta asign\u00f3 alguno de los siguientes c\u00f3digos:\n\na   Completa\nb   Seleccionado(a) con edad fuera de rango\nc   Incompleta\nd   Ausencia\ne   Negativa\nf   Cita aplazada o no atendida \ng   Discapacidad\nh   Enfermedad terminal o cr\u00f3nica\n i   No habla espa\u00f1ol\nj    Otra situaci\u00f3n\n\nAl terminar la captura de cada vivienda, el Entrevistador y Especialista respaldaron la informaci\u00f3n en una USB y, al finalizar la jornada y conectarse a una red Wi-Fi, envi\u00f3 la informaci\u00f3n a oficinas centrales con ayuda del supervisor.\n\n3.   Liberaci\u00f3n (LIB). A trav\u00e9s de este sem\u00e1foro, la informaci\u00f3n de la vivienda fue enviada a verificaci\u00f3n y permiti\u00f3 al Supervisor de Entrevistadores acceder al cuestionario.\n\n\nI.5 Integraci\u00f3n de datos\n\nEn esta etapa se realiz\u00f3 la integraci\u00f3n de la informaci\u00f3n captada en modelos que facilitaran la revisi\u00f3n y consulta en los procesos posteriores. Se analiz\u00f3 la informaci\u00f3n para identificar los registros que entraron a validaci\u00f3n, y se les asign\u00f3 un factor de expansi\u00f3n. Asimismo, fue realizado tambi\u00e9n el intercambio de informaci\u00f3n con los usuarios para integrar resultados y definir la estructura de la base de datos final.\n\n\nI.6 Validaci\u00f3n central\n\nLa informaci\u00f3n se transfiri\u00f3 a oficinas centrales durante el levantamiento, de acuerdo al flujo de la informaci\u00f3n captada, previamente establecido. Posteriormente, se consult\u00f3 la informaci\u00f3n integrada en la base de datos para asegurar su calidad.\n\nLa validaci\u00f3n central comprendi\u00f3 la revisi\u00f3n de la consistencia de la informaci\u00f3n a trav\u00e9s de consultas y filtros que permitieron analizar las respuestas a determinadas preguntas y su congruencia respecto a las respuestas obtenidas en otras, con las que guardan relaci\u00f3n.\n\nCon base en este an\u00e1lisis, se elabor\u00f3 un requerimiento de validaci\u00f3n para dar soluci\u00f3n a las inconsistencias detectadas, se generaron reportes de frecuencias y cruces de variables para verificar el resultado de dichos ajustes."},"method_notes":"Colaboraci\u00f3n Interinstitucional\nEn el levantamiento de la ENSANUT 2018, hubo un trabajo colaborativo entre el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP) y el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI), siendo responsa\u00adbilidad del primero el trabajo conceptual, la conformaci\u00f3n de los instrumentos de captaci\u00f3n y los manuales para los entrevistadores. Adem\u00e1s, estuvo a cargo de la capacitaci\u00f3n y la estandarizaci\u00f3n del personal, actividades relevantes para el adecuado levantamiento de informaci\u00f3n. Aunado a lo anterior, el INSP tuvo el compromiso de los trabajos vinculados con los protocolos y los Comit\u00e9s de Bio\u00e9tica, Bioseguridad e Investigaci\u00f3n.  Cabe se\u00f1alar que el monitoreo y verificaci\u00f3n de la calidad del levantamiento del componente de nutrici\u00f3n fue una labor minuciosa que desarroll\u00f3 el INSP.\n\nPor su parte, en este trabajo arduo y complejo, el INEGI realiz\u00f3 el dise\u00f1o estad\u00edstico con la finalidad de atender las necesidades de informaci\u00f3n y estuvo a cargo del dise\u00f1o operativo y el levantamiento en campo. Elabor\u00f3 tambi\u00e9n un sistema de captura que permitiera realizar validaciones y favorecer un trabajo m\u00e1s \u00e1gil en la integraci\u00f3n de la base de datos y en el procesamiento de la informaci\u00f3n \nAdem\u00e1s de lo anterior, y de gran importancia, INEGI tiene la responsabilidad de compartir la informaci\u00f3n al Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Estad\u00edstica y Geogr\u00e1fica. \n\nEstructura operativa\nLa estructura responsable del desarrollo de las actividades de recolecci\u00f3n de informaci\u00f3n se dise\u00f1\u00f3 con la intenci\u00f3n de disponer del personal suficiente y adecuadamente entrenado para desarrollar los procedimientos operativos, as\u00ed como la supervisi\u00f3n y control del proceso, lo que facilita la oportuna resoluci\u00f3n de los problemas o casos especiales que se pudieran presentar durante el levantamiento.\nDe esta manera, el personal fue capaz de poner en pr\u00e1ctica los procesos de recolecci\u00f3n de informaci\u00f3n, bajo una organizaci\u00f3n estructurada en diferentes niveles de mando y tramos de control funcionales. La estructura operativa fue coordinada por el Responsable de la Encuesta Nacional de los Hogares (ENH) y estuvo dividida en dos ramas: la del equipo de salud y la de los Especialistas en Nutrici\u00f3n y Enfermer\u00eda.\n\nLa estructura operativa se constituy\u00f3 con la participaci\u00f3n del personal permanente de la Encuesta Nacional de los Hogares (ENH), que permaneci\u00f3 hasta la conclusi\u00f3n del levantamiento de informaci\u00f3n en campo al 28 de julio de 2019; y se complet\u00f3 con la contrataci\u00f3n de personal adicional durante el periodo del 30 de julio de 2018 al 15 de febrero de 2019. En cada entidad se formaron equipos de trabajo con 7 entrevistadores y dos supervisores de entrevistadores, quienes formaron el equipo de salud; de ellos, 4 entrevistadores y un supervisor pertenec\u00edan a la estructura permanente de la ENH, las figuras restantes se contrataron en la entidad. Para formar los equipos de especialistas de nutrici\u00f3n, se contrat\u00f3 en cada entidad a dos especialistas con perfil de nutri\u00f3logo y a dos personas con perfil de empleado de la salud o enfermera, bajo consideraciones proporcionadas por el INSP, y que tuviera adem\u00e1s experiencia en toma de muestras de sangre. \n\nEstas figuras estuvieron coordinadas por el Supervisor de Especialistas, quien fue reclutado y seleccionado por el INSP, de entre el personal que trabajaba la ENSANUT en poblaci\u00f3n beneficiaria del programa PROSPERA, para la evaluaci\u00f3n de dicho proyecto. Los supervisores de especialistas, por radicar en el estado de Morelos, lugar donde se ubica la sede del INSP, fueron contratados en esa entidad y ah\u00ed mismo recibieron la capacitaci\u00f3n; al t\u00e9rmino del curso, se les renov\u00f3 el contrato con radicaci\u00f3n en la entidad que les hab\u00eda sido asignada. El INEGI contrat\u00f3, en el estado de Morelos, a diez personas que trabajaron para el INSP con funciones diferenciadas.\n\nEstrategia de capacitaci\u00f3n\nLa capacitaci\u00f3n es un proceso educacional de car\u00e1cter estrat\u00e9gico aplicado de manera organizada y sist\u00e9mica, mediante el cual el personal adquiere conocimientos y habilidades espec\u00edficas relativas al trabajo y al puesto que ocupar\u00e1 dentro de la estructura organizativa que se implementa para la recopilaci\u00f3n de la informaci\u00f3n en campo. En este sentido, la capacitaci\u00f3n para la etapa de recolecci\u00f3n de la informaci\u00f3n est\u00e1 enfocada a que el personal de la estructura operativa conozca y se habilite en las funciones que debe cumplir, mediante la adquisici\u00f3n de los conocimientos necesarios sobre la tem\u00e1tica de la encuesta para lograr un buen manejo de los instrumentos de captaci\u00f3n, la identificaci\u00f3n correcta de la vivienda seleccionada e informante adecuado en campo, as\u00ed como la estandarizaci\u00f3n en conocimientos y habilidades para la toma de medidas antropom\u00e9tricas y de salud.\n\nSe aplicaron dos estrategias de capacitaci\u00f3n: en cascada y directa; la modalidad en cascada consisti\u00f3 en la transmisi\u00f3n de conocimientos de los instructores supervisores a las figuras operativas del equipo de salud a su cargo, mientras que la modalidad directa se utiliz\u00f3 para los especialistas en nutrici\u00f3n y enfermer\u00eda, en cuatro grupos o sedes diferentes.\n\nComo parte de la capacitaci\u00f3n al personal, se llev\u00f3 a cabo una pr\u00e1ctica de campo en cada entidad, del 25 al 28 de julio de 2018, con la finalidad de consolidar lo aprendido y retroalimentar posibles dudas generadas. Para el equipo de especialistas, la pr\u00e1ctica inici\u00f3 un d\u00eda despu\u00e9s que el de salud, pues se requiri\u00f3 la conclusi\u00f3n de la primera visita en las viviendas. Mientras tanto, \u00e9stos organizaron y prepararon todos los materiales a utilizar durante el levantamiento definitivo de la informaci\u00f3n.\n\nPlaneaci\u00f3n operativa\nEs el procedimiento dise\u00f1ado para la delimitaci\u00f3n de las \u00e1reas geogr\u00e1ficas y distribuci\u00f3n de las cargas de trabajo del personal operativo, de la manera m\u00e1s equitativa posible, para obtener informaci\u00f3n de calidad en el periodo establecido para la fase de recolecci\u00f3n de la informaci\u00f3n de la encuesta. La planeaci\u00f3n operativa fue llevada a cabo por el responsable estatal y \u00fanicamente para los equipos de entrevistadores de salud. \n\nEl equipo de especialistas en nutrici\u00f3n program\u00f3 diariamente, durante el levantamiento, las viviendas a visitar, en funci\u00f3n de las que el equipo de entrevistadores de salud liber\u00f3. En la conformaci\u00f3n de los \u00e1mbitos de responsabilidad se tom\u00f3 en cuenta que las \u00e1reas fueran lo m\u00e1s cercanas entre s\u00ed, debido a que las parejas de especialistas en nutrici\u00f3n disponen de un solo equipo para el tratamiento y almacenamiento de las muestras de sangre que, una vez obtenidas y concluida la entrevista, deben entregarlas, a la brevedad, al Supervisor de Especialistas para su procesamiento y almacenamiento en el tanque de nitr\u00f3geno l\u00edquido. Fue as\u00ed que cada pareja de especialistas visit\u00f3 las viviendas liberadas por el equipo de salud para tomar las muestras de sangre y medidas antropom\u00e9tricas, adem\u00e1s de realizar las entrevistas de todas las personas seleccionadas.\n\nPARA MAYOR INFORMACI\u00d3N, FAVOR DE CONSULTAR EN LA SIGUIENTE LIGA:\n\nhttps:\/\/www.inegi.org.mx\/contenidos\/programas\/ensanut\/2018\/doc\/ensanut_2018_informe_operativo.pdf","analysis_info":{"response_rate":"2.9 Resultados del operativo\nEs conveniente advertir que los resultados que se presentan en este apartado corresponden a los obtenidos al cierre del operativo de campo, generados de manera autom\u00e1tica por el sistema Ikt\u00e1n Web, y pueden diferir de los que se generen como producto del procesamiento, en funci\u00f3n de ajustes y reclasificaciones, como efecto de la validaci\u00f3n de la informaci\u00f3n, los procesos primarios y la liberaci\u00f3n de cifras.\nEquipo de salud\nLas siguientes cifras presentan el comportamiento de los indicadores al cierre del operativo en campo, que permiten conocer la situaci\u00f3n del levantamiento de informaci\u00f3n sobre salud.\nEntrevista completa 83.79 %\nEntrevista incompleta 3.77 %\nSin informaci\u00f3n 12.44 %","sampling_error_estimates":"A trav\u00e9s de los siguientes v\u00ednculos se pueden consultar los indicadores de calidad sobre precisi\u00f3n y confiabilidad estad\u00edstica aprobados por el Comit\u00e9 de Aseguramiento de la Calidad del INEGI.\n\nLos valores de los indicadores de calidad se presentan para las encuestas publicadas a partir del segundo trimestre del 2018.\n\n- Indicadores para proyectos con muestreo probabil\u00edstico:\n\nCoeficiente de variaci\u00f3n, error est\u00e1ndar e intervalo de confianza\n\n    <u><a href=\"https:\/\/www.inegi.org.mx\/rnm\/index.php\/catalog\/590\/download\/15440\">ENSANUT 2018<\/a><\/u>\n    \n   <u><a href=\"https:\/\/www.inegi.org.mx\/rnm\/index.php\/catalog\/590\/download\/15441\">Metadatos de las tablas de indicadores<\/a><\/u>"}},"data_access":{"dataset_use":{"conf_dec":[{"txt":"FUNDAMENTOS LEGALES\n\nEsta encuesta se rige por las disposiciones de los art\u00edculos 37, 45 y 47 de la Ley del Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Estad\u00edstica y Geogr\u00e1fica. Toda informaci\u00f3n se mantendr\u00e1 con car\u00e1cter estrictamente CONFIDENCIAL.\n\nArt\u00edculo 37: Los datos que proporcionen para fines estad\u00edsticos los Informantes del Sistema a las Unidades en t\u00e9rminos de la presente Ley, ser\u00e1n estrictamente confidenciales y bajo ninguna circunstancia podr\u00e1n utilizarse para otro fin que no sea el estad\u00edstico.\n\nEl Instituto no deber\u00e1 proporcionar a persona alguna, los datos a que se refiere este art\u00edculo para fines fiscales, judiciales, administrativos o de cualquier otra \u00edndole.","required":"yes"}],"contact":[{"name":"I.N.E.G.I.","affiliation":"Organismo Aut\u00f3nomo del Gobierno Federal","email":"atencion.usuarios@inegi.org.mx","uri":"https:\/\/www.inegi.org.mx\/inegi\/contacto.html"}],"cit_req":"Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (ENSANUT), 2018. Base de datos.","conditions":"Uso P\u00fablico.\n\nEn cumplimiento con lo dispuesto en el art\u00edculo 100 de la Ley del Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Estad\u00edstica y Geogr\u00e1fica y en el art\u00edculo 14 de la Norma para la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n del acceso, conocimiento y uso de la informaci\u00f3n estad\u00edstica y geogr\u00e1fica que genera el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda, el INEGI siguiendo las mejores pr\u00e1cticas internacionales, pone a disposici\u00f3n de todos los usuarios a trav\u00e9s de un sitio de descarga directa, los microdatos de las encuestas nacionales y muestras representativas de los operativos censales, sin violar los principios de confidencialidad y reserva de la informaci\u00f3n b\u00e1sica establecidos en la Ley.","disclaimer":"El uso de la informaci\u00f3n contenida en este documento implica la aceptaci\u00f3n de las condiciones de uso siguientes:\n\n1. Los datos que aqu\u00ed se contienen provienen de m\u00faltiples fuentes. Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda, en adelante \"INEGI\", pone este material a disposici\u00f3n de los usuarios de forma individual, como licencia de usuario final. Queda por tanto prohibida toda comercializaci\u00f3n de este derecho de acceso.\nEl INEGI se reserva el derecho a modificar estas condiciones de licencia para la informaci\u00f3n en cualquier momento y sin previo aviso.\n\n2. Se autoriza el uso de la informaci\u00f3n que se presenta, siempre que se cite la fuente: \"Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (ENSANUT) 2018. Bases de datos\", a fin de permitir a terceros verificar tal informaci\u00f3n.\n\n3. Los datos que aparecen en este documento se han introducido siguiendo estrictos procedimientos de control de calidad.\nAsimismo, El INEGI presenta la informaci\u00f3n con la mayor oportunidad posible, no obstante, lo anterior, el INEGI no asume responsabilidad legal alguna o de cualquier otra \u00edndole por la precisi\u00f3n, oportunidad, contenido o uso de la misma que se d\u00e9 por terceros.\n\n4. Este documento contiene medidas de seguridad para proteger la informaci\u00f3n de cualquier alteraci\u00f3n realizada por terceros, sin embargo, el INEGI no asume ninguna responsabilidad por la alteraci\u00f3n o manipulaci\u00f3n de los datos una vez puestos en \u00e9l.\n\n5. Este documento ofrece enlaces a otros de organismos nacionales e internacionales. No obstante, el INEGI no asume ning\u00fan tipo de responsabilidad por el contenido, ni por el uso de esos sitios.\n\n6. Las leyes, reglamentos y dem\u00e1s disposiciones que aparecen en este documento no crean derechos ni establecen obligaciones distintas de las contenidas en las disposiciones publicadas en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n.\n\nT\u00e9rminos de uso del libre uso de la informaci\u00f3n del INEGI\n\n1. El usuario:\n\na. Puede hacer y distribuir copias de la informaci\u00f3n, sin alterar ni suprimir sus metadatos.\nb. Puede difundir y publicar la informaci\u00f3n.\nc. Puede adaptar y reordenar la informaci\u00f3n.\nd. Puede extraer total o parcialmente la informaci\u00f3n.\ne. Puede explotar comercialmente la informaci\u00f3n, utiliz\u00e1ndola como insumo para generar otros productos o servicios.\nf. Debe otorgar los cr\u00e9ditos correspondientes al INEGI como autor, y cuando t\u00e9cnicamente sea posible, mencionar la fuente de extracci\u00f3n de la informaci\u00f3n de la siguiente manera: \"Fuente: INEGI, nombre del producto de donde se extrae la informaci\u00f3n\" y en su caso fecha de actualizaci\u00f3n, ejemplo: \"Fuente: INEGI, Censos Econ\u00f3micos 2009\".\ng. No debe utilizar la informaci\u00f3n con objeto de enga\u00f1ar o confundir a la poblaci\u00f3n variando el sentido original de la misma y su veracidad.\nh. No debe aparentar que el uso que haga de la informaci\u00f3n, representa una postura oficial del INEGI o que el mismo est\u00e1 avalado, integrado, patrocinado o apoyado por la fuente de origen.\n      \n2. El INEGI no ser\u00e1 responsable por la interpretaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n que el usuario haga de los resultados obtenidos a trav\u00e9s del uso de la informaci\u00f3n; por lo que cualquier decisi\u00f3n basada en su interpretaci\u00f3n excluye al INEGI de responsabilidad alguna. As\u00ed mismo, el INEGI no ser\u00e1 responsable de las diferencias obtenidas por precisiones, redondeos o truncamientos num\u00e9ricos, as\u00ed como por cambios t\u00e9cnicos o tecnol\u00f3gicos que puedan incidir en tales resultados.\n\n3. La vigencia de estos T\u00e9rminos de Libre Uso es por tiempo indefinido siempre que no se contravengan las disposiciones anteriores.\n\n4. El uso no autorizado en contravenci\u00f3n de estos T\u00e9rminos de Libre Uso, podr\u00e1 ser sancionado de acuerdo con la legislaci\u00f3n vigente aplicable.\n\n5. Estos T\u00e9rminos de Libre Uso se rigen por la Ley del Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Estad\u00edstica y Geogr\u00e1fica, as\u00ed como por la normatividad aplicable en la materia, en caso de existir controversia, el usuario est\u00e1 de acuerdo expresamente en someterse a la jurisdicci\u00f3n y competencia de los Tribunales Federales de la Ciudad de M\u00e9xico, Distrito Federal, renunciando al fuero que pudiera corresponderle por raz\u00f3n de domicilio presente, futuro o cualquier otra causa.\n\n6. El INEGI se reserva el derecho a modificar en cualquier momento los presentes T\u00e9rminos de Libre Uso.\n\nhttps:\/\/www.inegi.org.mx\/inegi\/terminos.html"}}},"schematype":"survey"}