Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018
Mexico, 2018 - 2019
ID de Referencia
MEX-INEGI-ESD3.04-ENSANUT-2018
Productor(es)
Secretaría de Salud Pública, Instituto Nacional de Salud Pública, Instituto Nacional de Estadística y Geografía
Metadatos
Creado el
Oct 28, 2024
Última modificación
Oct 28, 2024
Visitas a la página
31472
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8
- Archivo de Datos
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- CN_DES_INF_P7
- CN_ALIMENTOS_ESC
- CN_ALIMENTOS_ADU
Lugar donde cocinan (P1_7)
Archivo de datos: CN_VIVIENDAS
Descripción general
Válido:
0
Válidos (ponderado):
0
Inválido:
0
No válidos (ponderado):
0
Preguntas e instrucciones
Texto previo a la pregunta (Pre-pregunta)
Sección I. Características de la vivienda (aplica sólo al hogar inicial).
Lee y cruza un código.
Lee y cruza un código.
Pregunta literal
Entonces, ¿cocinan los alimentos…
Categorías
| Valor | Categoría |
|---|---|
| 1 | En un pasillo o corredor |
| 2 | En un tejabán o techito |
| 3 | Al aire libre |
| 4 | No cocinan en esta vivienda |
Advertencia: estas cifras indican el número de casos encontrados en el archivo de datos. No se pueden interpretar como estadísticas resumidas de la población de interés.
Instrucciones para el encuestador
Instrucciones para el entrevistador:
- Lee la pregunta mencionando cada opción hasta que el informante responda afirmativamente y cruza el código que corresponda.
- Ten en cuenta la siguiente información para precisar la respuesta del informante:
• La opción 1 refiere al espacio que forma parte de la estructura de la vivienda, pero no es un cuarto.
• La opción 2 se refiere a cocinar en un espacio exterior de la vivienda que cuenta con un techo de cualquier tamaño, pero sin paredes; el material puede ser: lámina metálica, de cartón, palma, una lona o tela, etcétera. o La opción 3 es cuando los ocupantes de la vivienda cocinan a la intemperie, sin ningún tipo de techo, por ejemplo, bajo un árbol.
• Si marcas uno de estos tres códigos, continúa con la pregunta P1_9.
- Si la respuesta es que no cocinan, debes pasar hasta la pregunta P1_11.
- Lee la pregunta mencionando cada opción hasta que el informante responda afirmativamente y cruza el código que corresponda.
- Ten en cuenta la siguiente información para precisar la respuesta del informante:
• La opción 1 refiere al espacio que forma parte de la estructura de la vivienda, pero no es un cuarto.
• La opción 2 se refiere a cocinar en un espacio exterior de la vivienda que cuenta con un techo de cualquier tamaño, pero sin paredes; el material puede ser: lámina metálica, de cartón, palma, una lona o tela, etcétera. o La opción 3 es cuando los ocupantes de la vivienda cocinan a la intemperie, sin ningún tipo de techo, por ejemplo, bajo un árbol.
• Si marcas uno de estos tres códigos, continúa con la pregunta P1_9.
- Si la respuesta es que no cocinan, debes pasar hasta la pregunta P1_11.
Texto posterior a la pregunta (Post-pregunta)
Si P1_7=1, 2 ó 3, pasa a P1_9
Si P1_7=4, pasa a P1_11
Si P1_7=4, pasa a P1_11
Descripción
Definición
Objetivo. Identificar el lugar donde cocinan los ocupantes de la vivienda cuando no tienen un cuarto destinado para ello. Además, distingue cuando no se cocina en la vivienda.
Universo
Total de viviendas particulares habitadas.
Fuente de información
Es una persona de 18 o más años, que sea residente de la vivienda y conozca la información que se requiere.