Definición
Objetivo. Conocer el nivel de Colesterol en la sangre de la población objeto de estudio.
La concentración de colesterol en la sangre depende tanto de los alimentos de la dieta como de la cantidad que el propio organismo sintetiza. El valor deseable de colesterol en sangre de niños y adultos es < 200 mg/dl. Valores mayores se asocian con arterioesclerosis, enfermedades cardiovasculares e infarto al miocardio.